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2021-02-05
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< 🇯🇵翔壽司 > 📍尖沙咀聽咗呢間壽司店大名好耐 終於有機會食佢地嘅lunch omakase😆😆🍣 翔 Sho $450 / 位想咩都試下嘅我就揀咗呢個有齊刺身同壽司嘅omakase🥰 呢個set有刺身四點、七款壽司、蔥吞拿魚腩手卷同麵豉湯😍 食完好滿足🥰🐟 刺身四點 🦐分別有鹿兒島鰤魚、秋刀魚、北海道牡丹蝦同大吞拿魚腩伴紫菜🥰 師傅特別提醒最後先食秋刀魚 我首先試咗北海道牡丹蝦 牡丹蝦好新鮮 好鍾意佢黏稠嘅口感😛 鹿兒島鰤魚炙燒過 燒至表面金黃 入面仍半生熟 油香十足😋 另外肉質鮮嫩彈牙令人回味🥰 秋刀魚都好新鮮 配埋蔥花食好有層次😛 大吞拿魚腩伴紫菜另上 師傅話已經加咗芥末調味 可以就咁食 佢最特別加咗紫蘇葉 估唔到紫蘇葉同拖羅都幾夾🤣 唔會搶咗拖羅嘅味 拖羅好大塊 入口即溶 油脂感重 好鮮味😆 🍣 壽司食完刺身就輪到壽司🍣 分別試咗白蝦、活北寄貝、北海道海膽、剝皮魚、赤鯥、深海池魚同 呑拿魚腦天🐟 白蝦肉質鮮嫩配埋柚子醋清新開胃 活北寄貝爽口鮮甜 同赤貝有少少似 北海道海膽好新鮮 好creamy完全唔腥 而且份量好多 好滿足😋 剝皮魚配魚肝好特別 甘香 值
聽咗呢間壽司店大名好耐 終於有機會食佢地嘅lunch omakase😆😆
🍣 翔 Sho $450 / 位
想咩都試下嘅我就揀咗呢個有齊刺身同壽司嘅omakase🥰 呢個set有刺身四點、七款壽司、蔥吞拿魚腩手卷同麵豉湯😍 食完好滿足🥰
🐟 刺身四點 🦐
分別有鹿兒島鰤魚、秋刀魚、北海道牡丹蝦同大吞拿魚腩伴紫菜🥰 師傅特別提醒最後先食秋刀魚 我首先試咗北海道牡丹蝦 牡丹蝦好新鮮 好鍾意佢黏稠嘅口感😛 鹿兒島鰤魚炙燒過 燒至表面金黃 入面仍半生熟 油香十足😋 另外肉質鮮嫩彈牙令人回味🥰 秋刀魚都好新鮮 配埋蔥花食好有層次😛 大吞拿魚腩伴紫菜另上 師傅話已經加咗芥末調味 可以就咁食 佢最特別加咗紫蘇葉 估唔到紫蘇葉同拖羅都幾夾🤣 唔會搶咗拖羅嘅味 拖羅好大塊 入口即溶 油脂感重 好鮮味😆
🍣 壽司
食完刺身就輪到壽司🍣 分別試咗白蝦、活北寄貝、北海道海膽、剝皮魚、赤鯥、深海池魚同 呑拿魚腦天🐟 白蝦肉質鮮嫩配埋柚子醋清新開胃 活北寄貝爽口鮮甜 同赤貝有少少似 北海道海膽好新鮮 好creamy完全唔腥 而且份量好多 好滿足😋 剝皮魚配魚肝好特別 甘香 值得一試😛 赤鯥炙燒過 魚油出晒嚟 好重魚油味😆 深海池魚鮮嫩肥美 師傅喺魚身𠝹咗紋 令佢更加入味😋 最後一款係呑拿魚腦天 腦天係魚頭頂部位嘅肉 一條魚只有兩片 十分矜貴🥰 腦天多脂肪同少筋位 口感軟滑❣️
🐟 手卷
壓軸嘅係蔥吞拿魚腩手卷😋 紫菜好脆 拖羅蓉加咗芝麻同蔥花 食到底仲有魚蓉 必試🥰
🥣 麵豉湯
另外個麵豉湯有好多豆腐同海帶 香味濃郁 好飲😋
❣️冇得book枱 想食記得早少少去❣️
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