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2012-01-06
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老實說, 小妹沒有考究過這點心店跟功夫有啥關係。基本上是看門面蠻光鮮, 而且"功夫點心"這店名好像不知從哪略有所聞, 小店賣精緻, 爸爸1向喜歡新鮮款式, 既然爸爸也有興趣就齊齊試。倒是這兒的款式部份更是推陳出新。面裡是新派中國風, 以木材為主題的裝修, 當然是小店的原則, 坐得迫迫的。 這才知是分別, 總店在天后。不在openrice看看都不知道, 原來裝修是跟總店1致, 但越看越傷心, 因為看圖片食物, 頓感ssp店跟天后店的出品相差甚大,,, 不過或許就只1面之緣, 不值得可惜。這個"腸粉煲"的確是蠻新奇, 腸粉不是很薄但也算滑, 南乳汁夠香但味道有點淡, 而且水汪汪的, 整體味道不錯, 1試無妨。簡單的上湯浸時菜, 普通的菜, 衰在不是熱的, 而且無端端放堆生芫茜上面, 味道不配, 都不知加來做甚麼。大概深色的就可以冠上"古法"的title吧, 這馬拉糕很軟鬆, 只是有陣濃烈的蛋味, 有點怪。 即使小妹很愛馬拉糕, 吃1件已卻步。這個潮州粉果實在是令人喜出望外 - 外皮軟滑又薄身, 裡頭餡料飽滿的, 葛很爽身, 最重要的角色炸花生是炸得脆脆的絕無欺場! 推介這個不能不吃~酥皮香
基本上是看門面蠻光鮮, 而且"功夫點心"這店名好像不知從哪略有所聞, 小店賣精緻, 爸爸1向喜歡新鮮款式, 既然爸爸也有興趣就齊齊試。倒是這兒的款式部份更是推陳出新。
面裡是新派中國風, 以木材為主題的裝修, 當然是小店的原則, 坐得迫迫的。 這才知是分別, 總店在天后。不在openrice看看都不知道, 原來裝修是跟總店1致, 但越看越傷心, 因為看圖片食物, 頓感ssp店跟天后店的出品相差甚大,,, 不過或許就只1面之緣, 不值得可惜。
這個"腸粉煲"的確是蠻新奇, 腸粉不是很薄但也算滑, 南乳汁夠香但味道有點淡, 而且水汪汪的, 整體味道不錯, 1試無妨。
簡單的上湯浸時菜, 普通的菜, 衰在不是熱的, 而且無端端放堆生芫茜上面, 味道不配, 都不知加來做甚麼。
大概深色的就可以冠上"古法"的title吧, 這馬拉糕很軟鬆, 只是有陣濃烈的蛋味, 有點怪。 即使小妹很愛馬拉糕, 吃1件已卻步。
這個潮州粉果實在是令人喜出望外 - 外皮軟滑又薄身, 裡頭餡料飽滿的, 葛很爽身, 最重要的角色炸花生是炸得脆脆的絕無欺場! 推介這個不能不吃~
酥皮香麻蘿蔔餅是爸爸點的, 簡單來說是有蘿蔔絲餡料的炸銀絲卷, 上桌時頭1個感覺還想說好像小肥羊吃過的大餅呢。2者配搭並不是有甚麼特別效果。
鮮豬潤魚腩粥, 粥底綿而且有魚的鮮甜, 不是加師傅的作品, 值得1讚。魚腩和豬潤不特別出色, 至於隨粥奉上的薄脆更是1陣油益味。
鳳凰煎糯米雞即是圓圓扁扁的糯米雞2面蘸蛋煎。即使沒看過總店的, 在沒有比較的情況下都會覺得蛋的份量太少吧, 連覆蓋整件糯米雞都做不到, 看起來很寒酸。 裡頭有怪味鹹蛋黃, 雞肉也沒多粒, 唯1可取是糯米軟糯不滯口。
豉蒜蒸排骨是最後1點, 味道很淡很淡, 可以ignore。
還有這個九洲豆蓉煎軟餅, 多麼神秘的名字, 是紅豆蓉餡外面則是粘米粉揉成的外皮, 1面有芝麻, 底部煎過樣子像年糕呢。整體不太甜, 如果喜歡黏黏糯糯的就對口味, 但怎樣說都是比較多油。
可能是"人氣"分別的緣故, 走中高檔來路線來說都食物算物有所值; 至於店面的侍者都不太專業, 或像雲遊太虛, 或像門外漢, 或像1臉惡相..
小妹在櫃前埋單時, 都聽到另1個等取外賣的客人有微言他們做外賣時執漏食物的情況屢見不鮮。
若然是可以的話應該是總店的更加令人吃得心悅誠服。
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