賞櫻 (裝修中)

慶祝生日，當然要吃好一點啦😋店鋪裝修很有格調，職員非常友善，食物高質～前菜是海參，海膽伴燕菜及花螺，淡味開始吃起，擺盤很靚，鹹香吊起食慾～刺身是深海池魚魚鬆粉配海苔，肉質鮮嫩見美；海膽粉帆立貝，用了真海膽炒乾再磨粉，味甘而帶甜；赤貝爽脆而鮮甜；拖羅蓉彷彿魚伴金飛籽，鮮甜有質感，加上金飛魚籽，就像海洋中的閃光；煙燻鰹魚腩，外層4邊都很有煙燻香味，魚油豐富；而淡雪鹽水果蕃茄，香甜濃郁番茄味，相比平日吃的番茄，好味太多了😂磯燒鮑魚加入了自製的鮑魚肝醬，令鮑魚濃味更升一層次，鮑魚腍軟剛好～燒帆立貝伴烏魚子粉，不用沾任何調味料都已很夠味，烏魚子粉的鹹香剛好帶起帆立貝的鮮甜味～壽司方面，太刀魚上面放了腐竹絲，增加口感；魷魚BB，1隻只整兩件壽司，清甜而爽脆；沙碟魚魚鮨味已很重，廚師特別再添加了魚腩邊，令壽司入口更濃郁魚脂味；松葉蟹加了蟹膏及海膽，超多蟹肉，加上蟹膏及海膽的味道，不沾豉油都已超好吃；馬糞海膽，海膽疊得超高，每件海膽都很完整，沒滲水，超新鮮，入口甘香～麵豉湯香濃而不鹹，味道剛剛好～靜岡蜜瓜做結尾，真的清甜都不得了😋