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2021-02-08
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「好想打邊爐呀~ 真係好想打邊爐呀~ 真係好想打邊爐喇~」( 早午晚重覆約 36次) …... 就是憑著這股堅毅不屈的怨氣和煩擾人程度, 今個星期日終於說服到老婆到荃灣同我打邊爐。 經過一輪精密數據分析後 (Openrice和老婆的腦), 決定試試大鴻輝中心11樓的一鍋堂。明明沒有特別下午茶時段收費， 而且加上這個特別時勢， 但依然有不少食客捧場排隊入座， 看來今次是英明選擇。 甫坐下， 已經急不及待用手機登入QR code 叫了一堆食材， 當然也出去自助區巡視一下。 比起出面普遍的自助區, 感覺這裏的非常整潔和井井有條, 就算相對較容易污糟的醬料區, 這裏也新的一樣, 應是勤清潔的效果, 絕對值得一大讚。 蔬菜類也是自取， 每份獨立放好， 而且有一些出面比較少有一種類， 讚。 配好醬料回到座位， 剛好食物也開始上枱了， 今次叫的是蕃茄牛粒湯和胡椒豬肚湯的鴛鴦鍋， 蕃茄湯帶微酸， 完全帶起肉類的鮮美， 胡椒湯的辣刺激食慾。 食材終要推介一下以下，牛脷心托建議淥大概30秒左右就吃， 非常爽口， 感覺似牛味 版的雞腎( 哈哈)。封門柳不知道是什麼部位， 總之肉味非常香濃， 而且碌得耐了依然
明明沒有特別下午茶時段收費， 而且加上這個特別時勢， 但依然有不少食客捧場排隊入座， 看來今次是英明選擇。 甫坐下， 已經急不及待用手機登入QR code 叫了一堆食材， 當然也出去自助區巡視一下。 比起出面普遍的自助區, 感覺這裏的非常整潔和井井有條, 就算相對較容易污糟的醬料區, 這裏也新的一樣, 應是勤清潔的效果, 絕對值得一大讚。 蔬菜類也是自取， 每份獨立放好， 而且有一些出面比較少有一種類， 讚。
配好醬料回到座位， 剛好食物也開始上枱了， 今次叫的是蕃茄牛粒湯和胡椒豬肚湯的鴛鴦鍋， 蕃茄湯帶微酸， 完全帶起肉類的鮮美， 胡椒湯的辣刺激食慾。 食材終要推介一下以下，
牛脷心托
建議淥大概30秒左右就吃， 非常爽口， 感覺似牛味 版的雞腎( 哈哈)。
封門柳
不知道是什麼部位， 總之肉味非常香濃， 而且碌得耐了依然不韌。
美國安格斯牛肉
偏瘦， 依然有一定程度的雪花油香。 非常適合香港人追求美味但又要感覺健康的存在。 牛肉味在當中牛肉味在當中最香濃。
(好似叫)老友鬼鬼
其實是油炸鬼釀入一些魚滑。 淥完後油炸鬼出奇地不會散開, 而且似上海早餐點豆漿吃的那種香口。 適合喜歡新奇口感的朋友。
誠心推介自助區取的麻辣鴨血, 即吃可以享受麻辣的濃香, 另一種食法是放入煲裏輕微一淥, 軟滑非常，正。
座位開揚舒適， 食材新鮮， 員工有禮貌， 最緊要環境乾淨整理。 相信「我又想打邊爐喇」的悲鳴聲會短期內再次響起。
「出得嚟食真係預咗要行」， 吃完後， 陪老婆連續五小時行街買衫買鞋,買衫買鞋再買衫買鞋......
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