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2024-01-08
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呢間川菜餐廳叫冒喜🏆🏆位於上環文咸東街22-26號柏廷坊25樓，上環站A2出口🚩好方便，餐廳環境好有feel,感覺好高級🔆試左兩個套餐同兩個小食❗️毛血王：毛血王米線套餐，成碗攪拌出嚟，視覺同味覺都同時得到滿足。佢嗰辣湯湯底做得好出色，辣而唔會太刺，滋味豐富，夠哂kick，啱啱好咁撩撥到食客嘅味蕾。黑毛肚片切得薄身滑溜，食落去彈牙得嚟又充滿咗湯汁嘅味道，好過癮。而鴨血嘅鮮嫩，配合埋湯底嘅麻辣，不單只可以舒筋活血，仲可以暖暖身，非常適合愛辣嘅食客。午餐肉嘅鹹香同那種厚實嘅口感，就同黑毛肚、鴨血形成咗一個好balance嘅對比。至於萵筍同娃娃菜嘅清甜爽口，就好似係辣湯當中嘅一股清泉，既解辣又醒胃。可以話，毛血王米線套餐給咗客人一場味覺上嘅狂歡，既滿足咗你嘅辣味慾望，又供應咗足夠嘅營養均衡，正！❗️ 牛魔王：包咗美國肥牛，牛肉，牛丸，黑毛肚，牛黃喉，鍾意食牛嘅一定要試，滋味鮮美。非常足料，帶有濃郁的牛肉風味。每一口都品嚐到牛嘅鮮味，加埋佢嘅秘製香辣湯同埋米線，令人心暖胃滿。❗️ 涼拌麻辣蓮藕片同埋紅油涼拌豬肚賣相精美，份量充足，非常惹味！紅油涼拌豬肚，真係一碟夠晒開胃又刺激嘅菜。首先，豬肚處理得好
試左兩個套餐同兩個小食
❗️毛血王：毛血王米線套餐，成碗攪拌出嚟，視覺同味覺都同時得到滿足。佢嗰辣湯湯底做得好出色，辣而唔會太刺，滋味豐富，夠哂kick，啱啱好咁撩撥到食客嘅味蕾。黑毛肚片切得薄身滑溜，食落去彈牙得嚟又充滿咗湯汁嘅味道，好過癮。而鴨血嘅鮮嫩，配合埋湯底嘅麻辣，不單只可以舒筋活血，仲可以暖暖身，非常適合愛辣嘅食客。午餐肉嘅鹹香同那種厚實嘅口感，就同黑毛肚、鴨血形成咗一個好balance嘅對比。至於萵筍同娃娃菜嘅清甜爽口，就好似係辣湯當中嘅一股清泉，既解辣又醒胃。可以話，毛血王米線套餐給咗客人一場味覺上嘅狂歡，既滿足咗你嘅辣味慾望，又供應咗足夠嘅營養均衡，正！
❗️ 牛魔王：包咗美國肥牛，牛肉，牛丸，黑毛肚，牛黃喉，鍾意食牛嘅一定要試，滋味鮮美。非常足料，帶有濃郁的牛肉風味。每一口都品嚐到牛嘅鮮味，加埋佢嘅秘製香辣湯同埋米線，令人心暖胃滿。
❗️ 涼拌麻辣蓮藕片同埋紅油涼拌豬肚賣相精美，份量充足，非常惹味！紅油涼拌豬肚，真係一碟夠晒開胃又刺激嘅菜。首先，豬肚處理得好乾淨，無任何雜味，食落去口感爽口又脆嫩；加上佢哋用嘅紅油，係經過特製嘅，辣椒香味撲鼻而唔會太攻鼻，香麻辣味恰到好處，同豬肚嘅鮮味融合得天衣無縫。配上嗰啲微微嘅蔥花香氣，以及悉心調製嘅醬料，令到整個菜式色香味俱全。
食嗰陣間，紅油嘅油光亮晶，令人食慾大增。而且紅油涼拌豬肚嘅味道醇厚，可以刺激到食客嘅味蕾，一次過滿足晒對辣嘅渴望，又唔會辣到重口難受。呢一道拌菜無論食得辣同唔食得辣嘅人都啱曬，無論係作為開胃菜或者佐餐小食，都非常適合，真係可以話係涼拌菜中嘅一絕。總之，哩碟紅油涼拌豬肚，真係做得好出色，值得一試。
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