打邊爐

營業中

休息中

天氣開始冷，又吃火鍋了，來到咗敦的火鍋店，火鍋店雖然小巧，但用料上乘，手工精緻。我們點選了餐廳自家製的三款特色餃子，包括蟹籽蝦膠蓮藕餃，彈牙厚肉的蝦膠夾於兩片爽脆蓮藕片中，還有蟹籽，十分爽口。竹笙蟹肉蟹籽卷，長長的竹笙搯了蝦膠蟹肉和蟹籽，下半部隨意散開，像小女穿上跳舞裙在水中跳動。最後有芝心鳯尾蝦，原隻大蝦包圍了蝦膠，全部都是蝦，十分豐富。之後叫了特級手切肥牛和花雕牛肉，都很嫩滑，有香濃牛肉味。特別是花雕牛肉，用上大半杯的花雕，上碟時由服務生即時混在一起，香味四溢。還有我至愛的蔬菜，朋友不好，我便可以獨佔！自家製參蜜很香濃，值得一試。最後餐廳送上甜品，雖然我不好紅豆，全給了朋友，但奶凍也不錯。另外，進食其間，除了本身每位收費的醬料任君選取外，還免費有一瓶自家製醎椒醬（好像是這樣），味道也不錯。豐盛的晚宴，每人也是$400，也是不得了。