鉄鍋牛之介

最近氣溫急降，很適合吃一些暖胃的食物。碰巧有新開張的日式火鍋餐廳，決定試一試。裝修以深黑色為主，我們獲安排卡座，環境舒適。

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食物主要是一人一爐的壽喜燒和火鍋，亦有定食。

點了一客美國極級西冷(120克)一人前套餐($158)，包括漬物、白飯、牛肉及野菜。

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有四大件西冷牛肉，色澤紅潤新鮮。把它放在滾燙的昆布清湯煮一煮，變色即可享用。牛肉質感軟腍有彈性，肉味算濃郁，配芝麻醬，更感美味。

野菜有豆腐、冬菇、椰菜、紅蘿蔔、洋蔥及大蔥，顏色豐富，各類蔬菜充滿鮮味，亦甜美動人。

服務員有禮親切，主動亦效率高，整體食物及服務良好。