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2022-12-10
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近來氣溫驟降，晚飯後總心思思想來碗中式糖水暖暖身。是日與朋友經過太子港式甜品店【海記合桃坊甜品】，被其招牌甜品吸引，便來嚐嚐。沙沙合桃糊 ($32)店內名物，合桃糊香濃順滑，最特別的是糖水上鋪上大量新鮮合桃碎，不但誘人好看，也增加脆脆口感，創新組合可見其製作用心。餐牌上有6款套餐選擇，每款含2個特定糖水，比散叫平宜10多塊錢，相當超值。椰皇燉海底椰套餐 + 桑寄生蓮子紅棗茶+雞蛋 ($68 +$2)"椰皇燉海底椰"有燉椰汁、椰肉及海底椰，椰香滿滿口感滑溜，加入薏米及馬蹄，吃起來特別有嚼勁。朋友本來點了"桑寄生蓮子紅棗茶"。桑寄生糖水甘而不澀，喝下非常滋補。蓮子去芯煲得軟腍，幾乎入口即化。好拍擋 ($46)以半邊椰皇盛載，上面放滿新鮮芒果肉及柚子，散發夏日氣息。鮮果下有椰子和芒果雪樂冰，口感介乎雪糕與沙冰之間，有點像Sorbet。芝麻豆腐花 ($24)黑白配搭很經典，芝麻糊濃稠適中，質感細膩順滑。豆腐花嫰滑輕滲微微豆香，整體甜度不高，一濃一淡啖啖滋味。
近來氣溫驟降，晚飯後總心思思想來碗中式糖水暖暖身。是日與朋友經過太子港式甜品店【海記合桃坊甜品】，被其招牌甜品吸引，便來嚐嚐。
沙沙合桃糊 ($32)
店內名物，合桃糊香濃順滑，最特別的是糖水上鋪上大量新鮮合桃碎，不但誘人好看，也增加脆脆口感，創新組合可見其製作用心。
餐牌上有6款套餐選擇，每款含2個特定糖水，比散叫平宜10多塊錢，相當超值。
椰皇燉海底椰套餐 + 桑寄生蓮子紅棗茶+雞蛋 ($68 +$2)
"椰皇燉海底椰"有燉椰汁、椰肉及海底椰，椰香滿滿口感滑溜，加入薏米及馬蹄，吃起來特別有嚼勁。
朋友本來點了"桑寄生蓮子紅棗茶"。桑寄生糖水甘而不澀，喝下非常滋補。蓮子去芯煲得軟腍，幾乎入口即化。
好拍擋 ($46)
以半邊椰皇盛載，上面放滿新鮮芒果肉及柚子，散發夏日氣息。鮮果下有椰子和芒果雪樂冰，口感介乎雪糕與沙冰之間，有點像Sorbet。
芝麻豆腐花 ($24)
黑白配搭很經典，芝麻糊濃稠適中，質感細膩順滑。豆腐花嫰滑輕滲微微豆香，整體甜度不高，一濃一淡啖啖滋味。
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