影片
更多
2014-06-01
2392 瀏覽
離開舊公司後反而跟舊同事溝通更多,可聊的話題比當同事時更多,某一天前上司whats app邀約晚飯,在腳程最方便的荃灣廣場中選了潮江春"坐低食飯"。未到七時的潮江春不用等候,咱們的二人桌獨佔場內一角,比其他四人桌分開而成的二人桌多一點空間,只是場地關係座位編排也很密,基本跟鄰桌也是無甚距離,在這絕不是悄悄話的好地方。美心集團高級中菜系列,從桌上餐具擺設、用上銀茶壺也比一般酒家多了丁點氣派,送上還算甘甜的鐵觀音還有一碗以有嚼勁的淡味素雞、香脆花生、酸甜爽口青瓜及甜多過酸的鹹酸菜組成的前菜,在肚仔餓的情況下當然不會錯過。在圖文並茂印刷精美的餐牌中各自選了一款菜式,本來毫無頭緒,當看到潮式小炒皇這名字後就不多想了,繼續來個小炒皇吧。看到這盤造型超有型的小炒皇,相機先吃的我終於要出手了!長碟一角是以一片青瓜片卷著一片玫瑰花花瓣及白色芥蘭花,雖然除了青瓜片外什麼也不能吃,起碼將本來棄掉的菜花廢物利用一下,況且紅白相映的顏色非常奪目。雖然這道小炒皇價錢不算親民卻頗有份量,細數下有著清爽西芹絲、濃香中芹絲、彈力十足的海哲、肉質鬆軟沒甚調味雞肉、大隻爽口蝦仁、厚肉雪白鮮魷魚相當豐富,香脆的炸芋絲比一般
離開舊公司後反而跟舊同事溝通更多,可聊的話題比當同事時更多,某一天前上司whats app邀約晚飯,在腳程最方便的荃灣廣場中選了潮江春"坐低食飯"。未到七時的潮江春不用等候,咱們的二人桌獨佔場內一角,比其他四人桌分開而成的二人桌多一點空間,只是場地關係座位編排也很密,基本跟鄰桌也是無甚距離,在這絕不是悄悄話的好地方。
美心集團高級中菜系列,從桌上餐具擺設、用上銀茶壺也比一般酒家多了丁點氣派,送上還算甘甜的鐵觀音還有一碗以有嚼勁的淡味素雞、香脆花生、酸甜爽口青瓜及甜多過酸的鹹酸菜組成的前菜,在肚仔餓的情況下當然不會錯過。
在圖文並茂印刷精美的餐牌中各自選了一款菜式,本來毫無頭緒,當看到潮式小炒皇這名字後就不多想了,繼續來個小炒皇吧。看到這盤造型超有型的小炒皇,相機先吃的我終於要出手了!長碟一角是以一片青瓜片卷著一片玫瑰花花瓣及白色芥蘭花,雖然除了青瓜片外什麼也不能吃,起碼將本來棄掉的菜花廢物利用一下,況且紅白相映的顏色非常奪目。
雖然這道小炒皇價錢不算親民卻頗有份量,細數下有著清爽西芹絲、濃香中芹絲、彈力十足的海哲、肉質鬆軟沒甚調味雞肉、大隻爽口蝦仁、厚肉雪白鮮魷魚相當豐富,香脆的炸芋絲比一般炸腰果多一點新意,雖然油份稍為多了一點,不過實在炒得夠香,連常在外面吃飯的前上司也對這小炒皇味道作出稱讚。
海皇粉絲煲同是大大一鍋,用著大量粉絲跟帶子、蝦仁、魷魚及蛋白幾種本來清淡的食材,炒成偏向濃味香氣迫人的粉絲煲,個人覺得炒得乾身卻吸收了香香豉油味的粉絲比一眾鮮味海鮮更好吃。加一碗飯粒分明的白飯的晚餐,盛惠$275其實不是街坊價,不過場內卻座無虛設,後來更有客人在等位,當然場內其他食肆的等候人數比這裡更多。
張貼
