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2021-02-20
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就在開放晚市堂食的第一晚抱住思鄉之情 到了尖沙咀的一間壽司店吃晚餐這家店已經是第二次光顧 店舖只有一排餐桌 面向師傅 我們叫了兩款omakase -翔 & 櫻 品嚐師傅的精妙手藝同時體驗一下師傅好用心的與我們講解吃壽司的方法，我們也有提問 才發覺原來我們一直都不太會吃壽司師傅分享了吃刺身的次序、壽司沾醬油的方法。特別是廚師發板的排序 都是經師傅的心意 因為這餐是師傅的真心 發板記得 廚師發板不要自己再沾醬油 交給師傅吧 2款的omakase用料上乘一個字既之 - 鮮！無論是壽司 刺身 或 手卷 你都能吃到鮮甜像北海道的海膽壽司只吃到海膽的鮮 加上脆口紫菜 整個口腔都是那一份甜 鮮甜味！白蝦彈牙剝皮魚上面是魚肝 吞拿魚腩油脂 含甘香完全不想那麼快吃掉總括這店已經是我在飯堂
抱住思鄉之情 到了尖沙咀的一間壽司店吃晚餐
這家店已經是第二次光顧
店舖只有一排餐桌 面向師傅
我們叫了兩款omakase -翔 & 櫻 品嚐師傅的精妙手藝
同時體驗一下
師傅好用心的與我們講解吃壽司的方法，我們也有提問
才發覺原來我們一直都不太會吃壽司
師傅分享了吃刺身的次序、壽司沾醬油的方法。
特別是廚師發板的排序 都是經師傅的心意 因為這餐是師傅的真心 發板
記得 廚師發板不要自己再沾醬油 交給師傅吧
2款的omakase用料上乘
一個字既之 - 鮮！
無論是壽司 刺身 或 手卷
你都能吃到鮮甜
像北海道的海膽壽司
只吃到海膽的鮮 加上脆口紫菜 整個口腔都是那一份甜 鮮甜味！
白蝦彈牙
剝皮魚上面是魚肝
吞拿魚腩油脂 含甘香
完全不想那麼快吃掉
總括這店已經是我在飯堂
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