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2012-01-09
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經過了上次的試食後，令我對這間薄飯店念念不忘，希望可以再找一日來幫襯。誰不知就在這日，與一眾剛吃了拉麵的食友忽發奇想，不如以一個薄餅來填滿貪吃的慾望，就這樣到來了。雖然這不是總店，但也是該集團新增的分店，兩者之最大分別在於這店沒有供應意粉，缺少了美味的意粉實在有點失望，可是薄餅足以彌補這不足。這店比堅尼地城的店子少，只有一排幾張卡位及幾枱高枱，座位安排比較擠迫，但裝潢卻與總店一樣，都有一盞盞鐵製吊扇，高高的樓底更放滿了紅酒瓶，另外亦不難發現門框上貼滿了舊唱碟封套，很特別。這次只是應付貪吃的慾望，所以只點了炸雞翼及薄餅。首先到來的是雞翼，配以蛋黃醬同上。我十分喜歡這兒的炸雞翼，生炸而成，有點兒時快餐店的滋味，配以那味道挺好的蛋黃醬，肉質鮮嫩而表皮酥脆，一件真的有點不夠喉。主角到來了，薄餅名叫Panchetta，一看名字就知道是用上了意大利咸煙肉了。整個薄餅皆舖滿了咸煙肉，所以咸鮮味濃郁，那股咸味更是薄餅之滋味所在。除了煙肉外，還有一顆半熟的雞蛋，蛋黃比一般更橙紅，很美麗，原因是這顆蛋並不是本地蛋，我們特地點了選用意大利蛋，所以蛋味會較濃郁，而亦隱隱約約地帶了點甜味，與那霸味的咸味平衡一下
雖然這不是總店，但也是該集團新增的分店，兩者之最大分別在於這店沒有供應意粉，缺少了美味的意粉實在有點失望，可是薄餅足以彌補這不足。
這店比堅尼地城的店子少，只有一排幾張卡位及幾枱高枱，座位安排比較擠迫，但裝潢卻與總店一樣，都有一盞盞鐵製吊扇，高高的樓底更放滿了紅酒瓶，另外亦不難發現門框上貼滿了舊唱碟封套，很特別。
這次只是應付貪吃的慾望，所以只點了炸雞翼及薄餅。首先到來的是雞翼，配以蛋黃醬同上。我十分喜歡這兒的炸雞翼，生炸而成，有點兒時快餐店的滋味，配以那味道挺好的蛋黃醬，肉質鮮嫩而表皮酥脆，一件真的有點不夠喉。
主角到來了，薄餅名叫Panchetta，一看名字就知道是用上了意大利咸煙肉了。整個薄餅皆舖滿了咸煙肉，所以咸鮮味濃郁，那股咸味更是薄餅之滋味所在。除了煙肉外，還有一顆半熟的雞蛋，蛋黃比一般更橙紅，很美麗，原因是這顆蛋並不是本地蛋，我們特地點了選用意大利蛋，所以蛋味會較濃郁，而亦隱隱約約地帶了點甜味，與那霸味的咸味平衡一下，兩者配合得宜。
將蛋黃刺破後，輕輕拌勻，整個薄餅的味道更上一層樓，令人愛不釋手。
吃罷這個後，不知何時才有機會再吃，但我依然不能忘記總店的意粉，所以我還是有機會到那再次享用。這店實在值得一而再，再而三幫襯。張貼
