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2014-05-08
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曾經在第一分店(眾安街)品嚐過一品雞煲，很掛念這味道，但之後實在太多人，要拎籌等足兩小時位。看到在大鴻輝商場低層開分店，襯這裡未有太多人的時候要來光顧一下。一入座先ORDER了一隻雞(小辣)等大約二十分鐘就有喇，好香，上桌時店員說已全熟可吃，但我們吃到有些還未熟透，所以等多一會兒。顏色很橙有點怪，不過味道岩岩好，帶甜味很開胃，但始終是鹹食建議把甜度減少會較好。我喜歡這裡提供很多洋蔥和莞茜，令整煲都很香濃。(如果怕莞茜味的朋友記得下單時要說啊!!!)之後再加湯打邊爐，愈打愈辣同咀唇麻，過癮******************************爸爸愛吃牛腩，之前在總店吃過的牛坑腩煲(小菜類)好味，還把濃縮的牛腩汁加進雞煲，係好好味!!!今次再ENCORE，但現在是湯底類，令這牛腩汁稀釋了，很淡，不再是之前的味道，有點失望。但牛腩還是很稔，不過份量比較少。******************************配料方面:肥牛(大)，好大碟，唔會太肥，厚薄分明，正!!!******************************魚皮餃，平時我不喜歡吃魚皮餃，不喜歡它有怪味，但這個新鮮
看到在大鴻輝商場低層開分店，襯這裡未有太多人的時候要來光顧一下。
一入座先ORDER了一隻雞(小辣)
等大約二十分鐘就有喇，好香，上桌時店員說已全熟可吃，但我們吃到有些還未熟透，所以等多一會兒。顏色很橙有點怪，不過味道岩岩好，帶甜味很開胃，但始終是鹹食建議把甜度減少會較好。
我喜歡這裡提供很多洋蔥和莞茜，令整煲都很香濃。(如果怕莞茜味的朋友記得下單時要說啊!!!)之後再加湯打邊爐，愈打愈辣同咀唇麻，過癮
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爸爸愛吃牛腩，之前在總店吃過的牛坑腩煲(小菜類)好味，還把濃縮的牛腩汁加進雞煲，係好好味!!!
今次再ENCORE，但現在是湯底類，令這牛腩汁稀釋了，很淡，不再是之前的味道，有點失望。但牛腩還是很稔，不過份量比較少。
******************************配料方面:
肥牛(大)，好大碟，唔會太肥，厚薄分明，正!!!******************************
魚皮餃，平時我不喜歡吃魚皮餃，不喜歡它有怪味，但這個新鮮唔會有臭味。******************************
炸響鈴，從外型和上桌時暖暖的溫度，我猜是自家製的，每條的厚薄是一樣的，放進裡2-3秒就吃得，它吸了濃濃的雞汁，是超好味的!******************************
手打墨魚滑，必吃，不是只有粉的，而是吃得出一粒粒墨魚的，很彈口，我們懶惰一次過把所有放曬落去，一直滾滾滾，食到尾聲時吃這個還是彈彈的不會霉。
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服務方面令我實在太"深刻"，食雞時把雞骨放在骨碟上，有一位服務員主動地幫我們清理，但她的處理方法令我極度嘔心和非常不安:
第一，她竟然把從鄰枱收來的一大碟雞骨放上我們的枱，就放在我們叫來的食物旁，我們四人當下呆了，這些是別人吐出來的雞骨啊!!怎麼可以放上客人的枱上呢???!!!! OMG!
第二，她把我們的雞骨倒進去，還把我們成隻碟"hi"落去把痴著的骨弄出來，OMG!!!!!!!
之後我們都把那四隻嘔心的碟拿走，太恐怖了!
希望會改善啦。
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