醬家 (已結業)

較早前已很想吃這間拉麵店，可惜上次來到時碰巧還未開門，今天特意再道前來品嚐。店子以蕃茄湯底作賣點，拉麵款式不算多，只有八款可供選擇，清一色蕃茄湯底，喜歡辣的可加辣。 點了推介的漢堡扒蕃茄拉麵，漢堡扒是店內即製而煎成的，有別與平常吃到的，外層煎得香脆，裡面肉汁還在，果然不錯。蕃茄湯底應是茄膏加新鮮蕃茄製成，可說不是吃了令人狂灌水的味噌湯，但配上的拉麵卻有點強差人意，麵質像是在吃韓式公仔麵，口感是QQ的，但就是沒有拉麵的神髓。 另點了大蜆蕃茄拉麵，這碗加了辣，但其實嗜辣的不會覺得辣。蜆肉算是多，店員亦體貼地奉上骨碟，但整碗只有蜆肉和拉麵，感覺比較單寡。吃後大家都有點失望，不是說不好吃，但總覺得這濃郁蕃茄湯底配烏冬會更配合，而且麵亦不覺得特別好吃，試了一次便足夠。