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2010-05-25
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再來ABC，事源食友聞首回烤豬宴反應不俗，遂另擇周五夜發起二回烤豬小局，也謝謝搞手安排，共聚熱鬧熟食中心，看看士別兩月後的質素。一行十人佔了場內大檯，先來一客自家製麵包，老樣子伴以兩粒方磚牛油，皮焗得香脆，入口軟綿綿的夾著滿滿香草味道，幾有誠意。是夜意大利飯以絲苗米代意大利米，吃得一頭煙，比較起來另一道澱粉質主菜薄餅Margherita就來得更有驚喜，上回是厚底的方狀批，這回餅做回傳統圓餅，半經6cm左右，面積縮減了拿上手筆廷，脆而軟熟還帶著茄甜及香草幽香，懂得因應爐溫在size上作改良，較上回吃得更滿意，值得一讚。更多熟食中心故事分享＠http://foodxfile.blogspot.com/2010/05/abc-kitchen.html
一行十人佔了場內大檯，先來一客自家製麵包，老樣子伴以兩粒方磚牛油，皮焗得香脆，入口軟綿綿的夾著滿滿香草味道，幾有誠意。
是夜意大利飯以絲苗米代意大利米，吃得一頭煙，比較起來另一道澱粉質主菜薄餅Margherita就來得更有驚喜，上回是厚底的方狀批，這回餅做回傳統圓餅，半經6cm左右，面積縮減了拿上手筆廷，脆而軟熟還帶著茄甜及香草幽香，懂得因應爐溫在size上作改良，較上回吃得更滿意，值得一讚。
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