燈籠滷味 (登龍街) (已結業)

是日於銅鑼灣區閒逛閒逛，近晚飯的時間，便想到要來光顧燈籠滷味，皆因它味道方面製得可口，是所我偶爾會到此用餐的小店，恰巧今天人龍又不多，一個人亦更容易入座，所以又再次來這裡午膳。燈籠滷味是位於登龍街有名的台灣料理，主打台式滷水小食。餐廳入門左手邊便是廚房位置，特色之處是所有食材均排列出來供顧客選擇，而內裏設計使用木系餐桌座椅，配搭上懷舊瓷磚和各款海報，整體裝潢富有台灣小店的感覺。王子麵特選午餐共有四個套餐，我選擇了自由是個好東西的 D 餐，此款是所有食材均可以自選，我點取了王子麵，並配搭大腸、雞翅膀、彈牙貢丸。王子麵是台灣知名的速食麵品牌，外觀幼細彎曲，咀嚼時彈牙煙韌，甚有口感。配料的三款食材製作時間恰到好處，不但保留了食物原有質感和味道，同時亦滷得入味。大腸嚼勁十足，鹹香濃郁。雞翅膀嫩滑鮮美，肉味香濃。彈牙貢丸結實爽彈，鮮香帶甜。冷泡桂花烏龍烏龍茶獨立使用瓶罐盛裝，其色澤清澈，用上台灣茶葉的茶包加入凍水浸泡而成，飲用時茶味濃厚，清香甘潤，茉莉花香氣味出眾，是十分適合用作飯後解膩的飲品。滷肉飯滷肉飯飯粒分明，煙韌彈牙，口感十足。肉燥選用瘦肉混合肥肉製成，入口香而不膩，鹹中帶甘甜，而且滷肉