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2020-02-14
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之前都曾經來店吃一次，吃的是魚頭，以及其他的小籠包。但我今次決定要在試其他特色小菜。今次我就有備而來，我一定要試佢嘅蟹粉小籠包，炒飯，水煮牛肉，松子魚。佢個蟹粉小籠包真係非常出色，即叫即整，而且蟹粉味道非常濃，好鮮味，可以說，性價比非常高。真係沒有令我失望，以前曾經食過其他餐廳的蟹粉小籠包，一般而言，醬汁都沒有這裡好，所以我非常滿意。再來是炒飯，我叫了一客金腿河蝦仁炒飯，可以說是，非常大碟。而且非常有鑊氣，火腿的味道很好，蝦仁也10分爽，而且配搭其他配料，整個炒飯都顯出特別不同。一碟飯，大概可以分到四碗的份量。絕對足夠二人的份量㗎。水煮牛肉，真的是要特別詳寫。平時一般在其他地方吃的水煮牛肉，一般都要留意兩點，其一是他的牛肉是不是新鮮，有沒有很多雪藏味道，其二是要看他的醬汁，是否很辣、很麻，而缺少了辣的香味。這裏的水煮牛肉，如果從牛肉方面去衡量，可以說是非常不錯，因為他的牛肉，並沒有雪藏味，可以吃得出，都是有鮮味的。其二是，這裏的醬汁香味一流，而且沒有令人很麻痹的感覺。在辣的味道調校方面，可謂算是拿捏得非常準確。最後一定要介紹的是，這裏的松子魚，這家餐廳既然是食滬菜川菜，怎樣會少得了松子
佢個蟹粉小籠包真係非常出色，即叫即整，而且蟹粉味道非常濃，好鮮味，可以說，性價比非常高。真係沒有令我失望，以前曾經食過其他餐廳的蟹粉小籠包，一般而言，醬汁都沒有這裡好，所以我非常滿意。
再來是炒飯，我叫了一客金腿河蝦仁炒飯，可以說是，非常大碟。而且非常有鑊氣，火腿的味道很好，蝦仁也10分爽，而且配搭其他配料，整個炒飯都顯出特別不同。一碟飯，大概可以分到四碗的份量。絕對足夠二人的份量㗎。
水煮牛肉，真的是要特別詳寫。平時一般在其他地方吃的水煮牛肉，一般都要留意兩點，其一是他的牛肉是不是新鮮，有沒有很多雪藏味道，其二是要看他的醬汁，是否很辣、很麻，而缺少了辣的香味。這裏的水煮牛肉，如果從牛肉方面去衡量，可以說是非常不錯，因為他的牛肉，並沒有雪藏味，可以吃得出，都是有鮮味的。其二是，這裏的醬汁香味一流，而且沒有令人很麻痹的感覺。在辣的味道調校方面，可謂算是拿捏得非常準確。
最後一定要介紹的是，這裏的松子魚，這家餐廳既然是食滬菜川菜，怎樣會少得了松子魚，松子魚炸得非常香脆，這點實在不在話下，因為幾乎所有餐廳都能做到同樣的效果，但一定要提的是，松子魚的刀工，因為如果刀工唔好的話，就會有很多骨，所以吃松子魚，一定要留意師傅的刀法，這是比較優劣的關鍵。這家餐廳的松子魚，吃來非常爽，而且沒有骨。醬汁調校非常好，醬汁酸甜，令人大快朵頤，想一吃再吃，配合埋炒飯，就非常好。
最後消費是$400 ，每人$200的價錢，能吃到這樣的質素，就非常好。
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