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2023-01-05
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喜歡吃火鍋的朋友們，準備好肚皮攻擊叁淥火鍋沒有? 叁淥火鍋可元朗火鍋界創新的龍頭，火鍋甚有特色，吃完回味無比，而且現在漸涼的天氣嚐火鍋最適合不過。在主角未登場前，先來個小食過過口癮，五味魷魚獨得的香料辣汁遇上爽口彈牙的魷魚，瞬間讓魷魚味道昇華，香辣開胃，極力推薦大家餐前來一客五味魷魚呢。即炸潮州魚片咬起來外皮香脆內爽彈，比一般吃到的魚片更有彈勁，而且有著濃濃的魚鮮味，用料實在，吃過這裡的即炸潮州魚片真是回不了頭。如果喜歡酥脆感明顯的話，可以沾點酸甜醬，直接享用即炸紫菜響鈴。如果喜歡吃半脆半軟的口感，可以把即炸紫菜響鈴放到湯汁中涮個幾下再品嚐，又是不一樣的風味咬口。叁淥火鍋的火鍋煲相當新穎，前所未見，如醬爆龍蝦雞煲，胡椒雞煲蟹，花膠海斑魚湯，我們這次便選了胡椒雞煲蟹，親切的店員為我們送上手套，濕紙巾以及吃蟹需要的工具，免得我們弄髒手。滿滿的本灣肉蟹搭配胡椒雞，完全是海陸通吃的概念，我們開始食指大動，出動手指來剝蟹殼，蟹殼都能輕易剝下，因為大廚烹調肉蟹前已敲碎蟹殼。肉蟹十分飽滿鮮甜，配上惹味的秘醬胡椒更好吃，雞肉軟嫰不乾柴，香氣十足，大口吃蟹，大口吃雞，幸福就在這一刻。這鮮紅與油花是美國安
喜歡吃火鍋的朋友們，準備好肚皮攻擊叁淥火鍋沒有? 叁淥火鍋可元朗火鍋界創新的龍頭，火鍋甚有特色，吃完回味無比，而且現在漸涼的天氣嚐火鍋最適合不過。
在主角未登場前，先來個小食過過口癮，五味魷魚獨得的香料辣汁遇上爽口彈牙的魷魚，瞬間讓魷魚味道昇華，香辣開胃，極力推薦大家餐前來一客五味魷魚呢。
即炸潮州魚片咬起來外皮香脆內爽彈，比一般吃到的魚片更有彈勁，而且有著濃濃的魚鮮味，用料實在，吃過這裡的即炸潮州魚片真是回不了頭。
如果喜歡酥脆感明顯的話，可以沾點酸甜醬，直接享用即炸紫菜響鈴。如果喜歡吃半脆半軟的口感，可以把即炸紫菜響鈴放到湯汁中涮個幾下再品嚐，又是不一樣的風味咬口。
叁淥火鍋的火鍋煲相當新穎，前所未見，如醬爆龍蝦雞煲，胡椒雞煲蟹，花膠海斑魚湯，我們這次便選了胡椒雞煲蟹，親切的店員為我們送上手套，濕紙巾以及吃蟹需要的工具，免得我們弄髒手。
滿滿的本灣肉蟹搭配胡椒雞，完全是海陸通吃的概念，我們開始食指大動，出動手指來剝蟹殼，蟹殼都能輕易剝下，因為大廚烹調肉蟹前已敲碎蟹殼。肉蟹十分飽滿鮮甜，配上惹味的秘醬胡椒更好吃，雞肉軟嫰不乾柴，香氣十足，大口吃蟹，大口吃雞，幸福就在這一刻。
這鮮紅與油花是美國安格斯頂級牛頸脊的特有美色，立刻來涮一下牛頸脊吧，因為湯頭是胡椒湯底，所以老實說牛頸脊可以不用沾醬就可以吃。美國安格斯頂級牛頸脊肥瘦均勻，肉質厚實，稍微涮涮便熟嫩美味，一大片牛頸脊塞入口中絕對是享受。
如果跟我一樣喜歡卜卜脆的質感，那麼必點這兒的手打蟹籽墨魚丸，手打蟹籽墨魚丸味美到不行。光看霸氣滿滿的蟹籽，視覺效果令人滿意，墨魚丸的嫩彈及細嚼透出的甜鮮，喜悅感瞬間湧上心頭，加上蟹籽的彈脆，創造出墨魚丸咀嚼的豐富性。
吃火鍋不只吃海鮮和肉肉，也要攝取一些膳食纖維和蔬菜，五顏六色的田園菇菜拼盤囊括多種蔬菜，從粟米，西洋菜，唐生菜，冬菇到雞脾菇，種類繁多，豐盛到位，都是極之健康與新鮮的蔬菜跟菇類。
雖然現在不是炎熱的夏天，但是吃熱辣辣的火鍋總想喝點冰涼的，西瓜沙冰是我不二之選。西瓜沙冰不添加一滴水與糖，只有西瓜跟少量碎冰而已，西瓜沙冰濃縮到吸管放在中間動也不動的那種，充滿西瓜的清甜，好不解渴。
至於朋友則喝咸檸梳打，鹹檸梳打喝起來有檸檬的酸香，又有鹹檸本身的鹹味，半顆鹹檸加上冰涼的梳打釋出的小氣泡，鹹檸梳打好不過癮。
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