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2017-02-09
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今晚公司開年飯係觀塘真味館book左房。8:00去到,大家打麻雀打牌玩到9:30先開始食首先,先來碗湯滋補下湯吾會好咸,用料豐富不錯!再來碟白灼海蝦,蝦肉新鮮,不是死蝦或蝦毛上為薑葱炒蟹,味道挺惹味,但蟹肉黏在蟹殼上,食既時候比較麻煩。設計特別的椒鹽鮑魚,以步步高升的意念來擺設鮑魚新鮮,以椒鹽方式炮製,外脆內軟而不韌魚蒸得有點老花菇只有2隻但豆苗加入大量蒜蓉去炒,蠔鼓份量都多,調味都吾會過咸,幾好燒鵝皮脆肉嫩最後甜品有燉桃膠用料豐富,滿滿的桃膠,熱辣辣食返碗超滿足
花膠海參燉雞湯
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灼海蝦
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薑蔥炒蟹
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椒鹽鮑魚
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鮑魚新鮮,以椒鹽方式炮製,外脆內軟而不韌
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花菇蠔鼓扒豆苗
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燒鵝
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雪耳紅棗桂圓燉桃膠
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