新桂香燒臘

營業中

休息中

是日因事到了柴灣，久未到訪的我自當把握機會品嚐「地道」美食。人在漁灣邨，「發現」了新桂香這燒臘名店。門面掛著一條條叉燒 (當然還有燒肉)，不用說也知道該買的是什麼吧。買了廿蚊瘦叉，得那麼一丁點，真的不得不說現今百物騰貴。由於是瘦叉所以真是少少肥膏都沒有，肉質雖有少許粗纖維，但亦未至於韌。買的時候已淋了汁，家母覺得叉燒很甜但我卻覺得鹹，可能我是吃了少汁那些而肉本身比較鹹。話哂都是名牌，不過是否值那麼大的名聲，還有是否值得專程來買是另一個問題。有家人沒好氣說：「幹嗎不去 X 苑 （曾幾何時以叉燒著名的有名酒家）買呢？」真是激壞！