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2020-06-03
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這天我到朋友家兩個人打邊爐。我有點輕視食物份量,所以請纓去取外賣。火鍋配料懶人包,價錢相當划算,而且超級方便!收銀處附近有啤牌,圖案設計挺有趣,哈哈!2人套餐包括兩款飲品。店員讓我自己從凍櫃挑選。我細想後選擇了比較特別的薑母茶及Sunkist忌廉。取餐的時候,我不禁倒抽一口涼氣,並惆悵如何運送如此豐富的食材。外賣食物包裝是用心的,所以雖然一個人送外賣有點吃力,但還是可以順利地把食材完整送抵朋友家。餐廳準備了非常豐富的醬汁,醬汁怪朋友覺得吃火鍋的醬汁必須要有數款配料,他覺得這樣才過癮。湯底方面,我選了人蔘鬚雞肉湯。這個濃縮湯底需要加上一倍清水才能製作成味道適中的火鍋湯底。湯底裡頭有很多配料,有人蔘、雞肉、紅棗、紅蘿蔔等等,非常足料!火鍋食材方面,我覺得魚皮很出色,因為魚皮很新鮮,非常香脆。另外,西班牙豚肉片及美國牛板腱都非常美味!
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