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2022-07-25
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話說日前得知九龍城新開左間串燒舖，就同朋友去會一會佢，果然不負眾望👍🏻我地8點3左右落單，有雞心、雞腎、雞軟骨、清酒花甲、半打蠔等等，後尾加追烤魚、茄子🍆重點推介‼️前菜有檸檬鳳爪👍🏻，鳳爪有淡淡雪櫃的清香清酒花甲，熱愛飲清酒嘅朋友一定要試，因為依度菜係低油鹽糖，主要食花甲鮮味，我估計製作過程10分繁複，應該係白烚花甲之後再喺面倒上清酒，又能夠食到花甲嘅鮮味，又有清酒嘅味道，兩者簡直就是絕配👍🏻重點推介‼️‼️‼️必食半熟流心流浮山生蠔👍🏻👍🏻👍🏻食蠔食得多，半熟流心蠔真係第一次食，我們點左半打蠔，8點3落單，差唔多9點半先有得品嚐他們店鋪推介的蠔，正所謂慢工出細貨👍🏻👍🏻本來以為係食熟蠔，上菜後就發覺蠔中間有半透明的黏液，因為我們太肚餓，我們都急不及待就進食，可能太新鮮的關係，有點上頭，我只食左一點點，蠔的‘鮮’味濃郁，口腔裏有種‘鮮’味回甘。我就問：「會唔會蠔未熟？」當時有一位老闆娘回答我：「流浮山的生蠔係可以生食。」當時心諗，生蠔生食正常，但冇諗過蠔都可以食半生熟咁食👏🏻👏🏻Ps:雖然舖頭試業中，但可以試到咁出色嘅串燒都係我嘅榮幸
我地8點3左右落單，有雞心、雞腎、雞軟骨、清酒花甲、半打蠔等等，後尾加追烤魚、茄子🍆
重點推介‼️前菜有檸檬鳳爪👍🏻，鳳爪有淡淡雪櫃的清香
清酒花甲，熱愛飲清酒嘅朋友一定要試，因為依度菜係低油鹽糖，主要食花甲鮮味，我估計製作過程10分繁複，應該係白烚花甲之後再喺面倒上清酒，又能夠食到花甲嘅鮮味，又有清酒嘅味道，兩者簡直就是絕配👍🏻
重點推介‼️‼️‼️必食半熟流心流浮山生蠔👍🏻👍🏻👍🏻
食蠔食得多，半熟流心蠔真係第一次食，我們點左半打蠔，8點3落單，差唔多9點半先有得品嚐他們店鋪推介的蠔，正所謂慢工出細貨👍🏻👍🏻本來以為係食熟蠔，上菜後就發覺蠔中間有半透明的黏液，因為我們太肚餓，我們都急不及待就進食，可能太新鮮的關係，有點上頭，我只食左一點點，蠔的‘鮮’味濃郁，口腔裏有種‘鮮’味回甘。我就問：「會唔會蠔未熟？」當時有一位老闆娘回答我：「流浮山的生蠔係可以生食。」當時心諗，生蠔生食正常，但冇諗過蠔都可以食半生熟咁食👏🏻👏🏻
Ps:雖然舖頭試業中，但可以試到咁出色嘅串燒都係我嘅榮幸
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