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2020-11-08
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今日食台式火鍋作午餐，點咗「臺式麻辣鍋」和「紅顏花膠雞鍋」作湯底，兩種湯底都相當足料，麻辣鍋的那種辣只是使人齒頰留香而不是辣得喉嚨發燙、全身標汗那種，個人認為「吃」應該是一種享受而不帶自虐性質，現在這種辣正是恰到好處！至於花膠雞湯底那邊，除了有花膠和雞肉之外，還有原隻鮑魚仔、冬菇、雞脾菇等用料，吃法是先喝一碗濃稠的靚湯，然後再麻煩服務員加湯打邊爐，湯的味道是清甜的，但花膠仍是傾向像豬皮而不是會於口腔內漿著的感覺，仍有進步空間唷！吃火鍋又怎可少得了牛肉，今次我們 order 咗日本和牛前胸，擺盤美觀，雪花分布平均，可是未達和牛入口即溶的感覺，因為 8 片肉塊價值$358 畢竟還是有一定期望的，可能因此與想像中有點落差吧！ 蔬菜則點咗皇帝菜及油麥菜，吸收咗麻辣湯底後，相當美味！ 最驚喜反而是贈送的沙冰，一邊嗅著麻辣火鍋的香味，一邊喝著有解辣作用的沙冰，很有剌激感！ 😋😋😋日本和牛前胸 ($358) 😊😊😊鴛鴦鍋湯底：「臺式麻辣鍋」和「紅顏花膠雞鍋」😋😋😋手工蝦滑($68): 份量十足，而且無負手工製作之名，爽口彈牙！ 🦐🦐🦐油麥菜 ($38) 🥬🥬🥬皇帝菜($38) 🥦🥦🥦大紅袍珍珠奶茶-
吃火鍋又怎可少得了牛肉，今次我們 order 咗日本和牛前胸，擺盤美觀，雪花分布平均，可是未達和牛入口即溶的感覺，因為 8 片肉塊價值$358 畢竟還是有一定期望的，可能因此與想像中有點落差吧！ 蔬菜則點咗皇帝菜及油麥菜，吸收咗麻辣湯底後，相當美味！ 最驚喜反而是贈送的沙冰，一邊嗅著麻辣火鍋的香味，一邊喝著有解辣作用的沙冰，很有剌激感！ 😋😋😋
日本和牛前胸 ($358) 😊😊😊
鴛鴦鍋湯底：「臺式麻辣鍋」和「紅顏花膠雞鍋」😋😋😋
手工蝦滑($68): 份量十足，而且無負手工製作之名，爽口彈牙！ 🦐🦐🦐
油麥菜 ($38) 🥬🥬🥬
皇帝菜($38) 🥦🥦🥦
大紅袍珍珠奶茶-小杯($24): 其實是挺好喝的，珍珠也是 QQ 的，但當同時喝著贈飲的沙冰，會希望珍珠奶茶再冰凍點就更美味呀！ 😆😆😆
圖左：大紅袍珍珠奶茶-大杯($33) 與圖右：大紅袍珍珠奶茶-小杯($24) size 的比較 🥤🥤
梅子茶凍: 贈送的，有點像沒有梅子味的啫喱！ 🍮🍮🍮
在紅顏花膠雞鍋，居然發覺有原隻鮑魚仔做食材，正！ 😘😘😘
每位 +$19 就可享用十幾種秘製醬料、菓品、菓品、前菜、飯和茶水！ 🍵🍵🍵
茶飲外帶區 🥤🥤🥤
大門口的擺設中式得來帶點神秘感 🤗🤗🤗
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