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2016-05-11
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黑布街嘅餐廳好多都食過，今日經過見到呢間餐廳，原來二月先開業，入面嘅裝修設計都幾獨特，所以就入咗去。店內裝修成實驗室嘅風格，不過感覺似工業風多啲，牆上掛有電燈泡、掛鉤，十分型格，而且有分上下層，下層主要以水吧為主，上層位置比較寬躺，所以我哋選擇咗上上面。望吓Menu，菜式都幾特別，因為有中國、韓國、泰國同埋越式嘅食物，款式都幾創新，令到我好多都想試下。店員稱店內的Menu會不定期更新，當廚師一諗到新菜式，便會加入Menu，幾有諗頭。鹽燒牛柳粒串 $88共有三串，牛柳粒肉質豐厚，而且燒得很惹味，旁邊還附有蛋黃醬、蘿蔔及黑椒以供調味，牛柳粒入口頗有嚼勁，牛肉味濃，建議一上枱趁熱食。鑊仔廣島蠔餅 $78以為蠔餅係潮州菜先有得食，估唔到小店都有，蠔餅以獲仔上，新鮮熱辣，比傳統食到的蠔餅厚身，食落感覺冇咁熱氣，內有很多肥美的蠔，材料豐富。香草醬燒豬軟骨 $198上面灑滿香草，一來到已經香味撲鼻，豬軟骨腍身，很輕易就被切開，醬汁的味道很濃郁，帶點甜味，但對我來說有點重口味。旁邊的薯條炸得香脆，吃後有點罪疚感。Yellow $38鮮榨果汁有三種，而我選擇了Yellow，內有菠蘿、香蕉、荔枝以及雪梨，
店內裝修成實驗室嘅風格，不過感覺似工業風多啲，牆上掛有電燈泡、掛鉤，十分型格，而且有分上下層，下層主要以水吧為主，上層位置比較寬躺，所以我哋選擇咗上上面。
望吓Menu，菜式都幾特別，因為有中國、韓國、泰國同埋越式嘅食物，款式都幾創新，令到我好多都想試下。店員稱店內的Menu會不定期更新，當廚師一諗到新菜式，便會加入Menu，幾有諗頭。
鹽燒牛柳粒串 $88共有三串，牛柳粒肉質豐厚，而且燒得很惹味，旁邊還附有蛋黃醬、蘿蔔及黑椒以供調味，牛柳粒入口頗有嚼勁，牛肉味濃，建議一上枱趁熱食。
鑊仔廣島蠔餅 $78以為蠔餅係潮州菜先有得食，估唔到小店都有，蠔餅以獲仔上，新鮮熱辣，比傳統食到的蠔餅厚身，食落感覺冇咁熱氣，內有很多肥美的蠔，材料豐富。
香草醬燒豬軟骨 $198上面灑滿香草，一來到已經香味撲鼻，豬軟骨腍身，很輕易就被切開，醬汁的味道很濃郁，帶點甜味，但對我來說有點重口味。旁邊的薯條炸得香脆，吃後有點罪疚感。
Yellow $38鮮榨果汁有三種，而我選擇了Yellow，內有菠蘿、香蕉、荔枝以及雪梨，入口感覺生果都很新鮮，甜甜的又不會太膩。
Magic Moment by TWG 1873 $38見到有TWG tea所以點了，用原片茶葉沖製，入口帶少少洋甘菊味，茶味清香，喝後很舒服。
玫瑰花手工雪糕 $38最後再試埋佢哋手工雪糕，玫瑰花味道香甜，帶有少少奶味，吃完整個口都係花香，手工雪糕的質感軟綿綿，不錯。
餐廳食物款式獨特，味道亦討好，期待下次再來會有更多新的fusion菜。
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