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2023-06-26
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等咗好耐終於食到呢間餐廳啦,平時成日都full Booking🙊,食緊嘢嘅時候都已經見到好多人排隊等入座,餐廳景觀一流,飽覽維港景色,餐廳位於大廈的最頂樓兩層,設有室內及室外的用餐區,上層天台用餐區好有度假的感覺,下層能透過落地玻璃窗欣賞海景,環境簡約舒適,非常Chill,食物質素都幾高!😆👍🏻 今次我坐咗bar枱,可以望住bartender 調酒都係一種享受,仲可以同佢地交流品酒的心得!😌🥂1. 🍱KABOOM Sharing Platter ($248)這個小食拼盤足夠大約三個人分,拼盤有沙嗲串、單骨雞翼、凍蝦、春卷、薯條,雞肉串燒烤到外焦內嫩,點埋沙嗲醬非常滋味!春卷好鬆脆,入面包住好多肉碎,薯條即叫即炸熱辣辣,全部小食點埋個泰式酸辣醬,都有另一番味道!😆👍🏻2. 🐮Thai Inspired Roasted Beef Salad ($178)這款沙律加入了炭烤草飼肉眼切片、混合各種沙律菜、車厘茄、豆芽、花生、辣椒、芫荽、沙律醬,好清新,非常豐富而且好大份,至少足夠3-4人一起分享~🤭 肉眼切片比較乾身,冇佢哋嘅肉眼牛扒煮得咁好食😂3. 🦀🦐Tom Yum Gong Risott
1. 🍱KABOOM Sharing Platter ($248)
這個小食拼盤足夠大約三個人分,拼盤有沙嗲串、單骨雞翼、凍蝦、春卷、薯條,雞肉串燒烤到外焦內嫩,點埋沙嗲醬非常滋味!春卷好鬆脆,入面包住好多肉碎,薯條即叫即炸熱辣辣,全部小食點埋個泰式酸辣醬,都有另一番味道!😆👍🏻
2. 🐮Thai Inspired Roasted Beef Salad ($178)
這款沙律加入了炭烤草飼肉眼切片、混合各種沙律菜、車厘茄、豆芽、花生、辣椒、芫荽、沙律醬,好清新,非常豐富而且好大份,至少足夠3-4人一起分享~🤭 肉眼切片比較乾身,冇佢哋嘅肉眼牛扒煮得咁好食😂
3. 🦀🦐Tom Yum Gong Risotto with Seafood Galore 🍛 ($258)
這個冬陰功海鮮意大利飯有多款海鮮,包括大大隻酥炸軟殼蟹、大大粒帶子、爽口大蝦,超級豐富,配以冬陰功醬汁和羅勒煮成的意大利飯,軟硬適中,味道酸酸辣辣,非常惹味又開胃!😝
4. Stone-grilled Grass-fed USDA Prime Ribeye Steak ($358)
肋眼牛排上枱時已經香氣撲鼻,煎到得好靚,呈網狀,肉質外焦內嫩,叫咗五成熟,好大塊,牛肉味濃郁又帶點肉汁😍,口感軟腍,完全冇筋,還帶點牛油香,可以先食佢嘅原味,之後再配埋肉汁嚟食,各位牛魔王一定唔可以錯過!😈🤩
🍹🛁Damn Pissed Off! ($108)
一上枱已經俾佢嘅賣相吸引到,盛酒的器皿是一個小浴缸🤩 旁邊放着一隻小黃鴨,造型好可愛!🥰 這款酒加入了Vodka、熱情果、姜味菠蘿汁,味道容易入口,不會太重酒味,有又熱情果和菠蘿,好清新!😍 浴缸上面有很多花瓣和泡泡,喝了很久很好奇為什麼泡泡仍在,詢問調酒師後知道原來是用伯爵茶打成,做法有點像分子料理,真係長知識!😌👍🏻
🧉Mandalay ($58)
杯身就好像一個椰子🧉,好有泰國風情🌴 這杯以芒果蓉、菠蘿汁、檸檬汁和薑味梳打調製而成的Mocktail,沒有酒精成份,但一樣咁好飲,味道比上一杯會甜少少,味道清新,芒果味幾香,so refreshing! 😆
P.S. 調酒師最後仲整咗1 shot 酒俾我地試下佢地新調配的口味~😝
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