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2021-12-09
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今日黎到銅鑼灣搵食，路過見到哩間用左霓虹燈整出黎嘅拱門門口覺得好特別，於是就入左去坐啦❤️一坐低職員就好親切介紹我哋有咩食，原來哩間係一間西班牙餐廳 🇪🇸 最近亦都推出左四款Seasonal Fusion 菜❤️ 包括：海膽汁及墨魚汁燒蠔，十勝黑毛豚肉燒配彼卡他醬，煎鮟鰊魚肝配羅勒些利酒醋漬汁，柑橘果汁浸漬珍實北海道帶子👍🏻另外我地叫左一個main course ，係廚師推介嘅黑毛豬鞍架配些厘醋燒汁伴炸薯粒，兩杯酒同一個甜品🍮🔸海膽汁及墨魚汁燒蠔蠔肉炸得好脆，爽口👍🏻配上海膽汁帶出鮮甜美道；配上墨魚汁則中和蠔嘅腥味，兩者食出唔同嘅感覺，非常特別🔸十勝黑毛豚肉燒配彼卡他醬黑毛豚肉不得了，好淋，柔軟而有彈性，肉汁香濃，清爽無腥味，滋味甘甜，配埋彼卡他醬，將豚肉帶到另一個層次🤤🔸煎鮟鰊魚肝配羅勒些利酒醋漬汁鮟鱇魚肝係一種日本貴級食材👑有著「海中肥鵝肝」之稱🥰鐘意食肝臟嘅朋友真係不能錯過，魚肝口感滑嫩細滑，入口即溶🤤兩邊微煎，油香十足，加上羅勒些利酒醋漬汁酸酸甜甜，回味無窮🔸 柑橘果汁浸漬珍實北海道帶子柑橘果汁酸酸甜甜好醒胃，作為前菜最好不過，令人食慾大增，北海道帶子表面微煎，味道鮮甜🔸 黑毛豬鞍
一坐低職員就好親切介紹我哋有咩食，原來哩間係一間西班牙餐廳 🇪🇸 最近亦都推出左四款Seasonal Fusion 菜❤️ 包括：海膽汁及墨魚汁燒蠔，十勝黑毛豚肉燒配彼卡他醬，煎鮟鰊魚肝配羅勒些利酒醋漬汁，柑橘果汁浸漬珍實北海道帶子👍🏻
另外我地叫左一個main course ，係廚師推介嘅黑毛豬鞍架配些厘醋燒汁伴炸薯粒，兩杯酒同一個甜品🍮
🔸海膽汁及墨魚汁燒蠔
蠔肉炸得好脆，爽口👍🏻配上海膽汁帶出鮮甜美道；配上墨魚汁則中和蠔嘅腥味，兩者食出唔同嘅感覺，非常特別
🔸十勝黑毛豚肉燒配彼卡他醬
黑毛豚肉不得了，好淋，柔軟而有彈性，肉汁香濃，清爽無腥味，滋味甘甜，配埋彼卡他醬，將豚肉帶到另一個層次🤤
🔸煎鮟鰊魚肝配羅勒些利酒醋漬汁
鮟鱇魚肝係一種日本貴級食材👑有著「海中肥鵝肝」之稱🥰鐘意食肝臟嘅朋友真係不能錯過，魚肝口感滑嫩細滑，入口即溶🤤兩邊微煎，油香十足，加上羅勒些利酒醋漬汁酸酸甜甜，回味無窮
🔸 柑橘果汁浸漬珍實北海道帶子
柑橘果汁酸酸甜甜好醒胃，作為前菜最好不過，令人食慾大增，北海道帶子表面微煎，味道鮮甜
🔸 黑毛豬鞍架配些厘醋燒汁伴炸薯粒
黑毛豬鞍架肉質好嫩，無筋，豬香濃郁。炸薯粒炸得好香口❤️
🔸 甜品拼盤-水果茶凍糕，炸西班牙油條，肉桂多士
貪心的人之選，水果茶凍糕用上士多啤梨，藍莓，盤桑子👍🏻 炸西班牙油條外脆內酥，濃郁香甜❤️肉桂多士感覺同肉桂卷有啲相似，但食落去又好似疏乎厘嘅感覺，玉桂味香濃
🔸 SAKEKURA （雞尾酒）
鹽漬櫻花、日本醃姜、清酒、伏特加、薑汁汽水；味道好清新，帶甜味，好易入口，好岩女仔飲
🔸 DAMM LEMON -FRUST BEER （SPAIN）
易入口，好重水果味，淡淡嘅酒味，同樣推介女仔飲
寫到黎哩度，希望你地有用心睇我打咁多字，因為哩間西班牙餐廳🍴值係好好食好值得推介👍🏻
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