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2022-12-16
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好耐無去過台灣突然好懷念牛肉麵今日就去左由前半島酒店廚師開嘅台灣餐廳食木玥招牌紅燒牛肉麵🐂（$98)湯底好清甜唔會死咸帶有少少藥材味同牛骨味牛𦟌份量好多大大件而且燘到好淋滑入口軟綿綿至於配料仲有好大件紅蘿蔔🥕同蘿蔔同樣燘到好淋好清甜完全無渣最特別係有一串豆干可以浸完湯再食吸收哂湯底嘅精華好好食😍至於麵條係小小粗身款軟硬度拿捏得剛剛好除咗牛肉麵出色之外估唔到小菜都同樣好出色桂花梨黑醋骨🐷（$90)熱辣辣新鮮炸起外皮超香脆黑醋味道調校得恰到好處唔會太酸或者太甜配埋好清新嘅桂花雪梨一齊食🍐完全唔膩好快食哂一整碟😋鮮蚵煎蛋🥚（$90)煎到金黃色賣相好靚蛋味相當突出好濃郁至於蚵仔粒粒都好肥美又無沙而且生熟度都啱啱好唔會過熟配埋少少芫荽一齊食好香好滋味至於飲品方面由於天氣好凍就試咗兩杯熱飲玫瑰🌹蜜桃果茶（$34)面頭有少少玫瑰花瓣充滿玫瑰花香味雪菊蘋果茶🍎（$34)有一大片蘋果乾酸酸甜甜好開胃整體而言食物質素好好菜式處理有細節小菜相當有驚喜值得一試👍🏻
突然好懷念牛肉麵
今日就去左由前半島酒店廚師開嘅台灣餐廳食
木玥招牌紅燒牛肉麵🐂（$98)
湯底好清甜唔會死咸
帶有少少藥材味同牛骨味
牛𦟌份量好多大大件
而且燘到好淋滑入口軟綿綿
至於配料仲有好大件紅蘿蔔🥕同蘿蔔
同樣燘到好淋好清甜完全無渣
最特別係有一串豆干可以浸完湯再食
吸收哂湯底嘅精華好好食😍
至於麵條係小小粗身款
軟硬度拿捏得剛剛好
除咗牛肉麵出色之外
估唔到小菜都同樣好出色
桂花梨黑醋骨🐷（$90)
熱辣辣新鮮炸起
外皮超香脆
黑醋味道調校得恰到好處
唔會太酸或者太甜
配埋好清新嘅桂花雪梨一齊食🍐
完全唔膩好快食哂一整碟😋
鮮蚵煎蛋🥚（$90)
煎到金黃色賣相好靚
蛋味相當突出好濃郁
至於蚵仔粒粒都好肥美又無沙
而且生熟度都啱啱好唔會過熟
配埋少少芫荽一齊食好香好滋味
至於飲品方面
由於天氣好凍就試咗兩杯熱飲
玫瑰🌹蜜桃果茶（$34)
面頭有少少玫瑰花瓣
充滿玫瑰花香味
雪菊蘋果茶🍎（$34)
有一大片蘋果乾
酸酸甜甜好開胃
整體而言食物質素好好
菜式處理有細節
小菜相當有驚喜
值得一試👍🏻
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