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2018-06-21
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今晚相約了一個成日都很記掛的朋友仔，雖然我地見面的次數不多，但她往往在我需要的時候也會出手，也會回覆我，她就是XO女。XO女比我更識搵食，由她來決定飯聚的餐廳我就最放心。她今晚就帶我來到一間好特別的多國菜餐廳，究竟有咩特別？睇下就知！還未上餐廳，已在大堂的螢幕中見到多幅餐廳相片，環境和菜式都好吸引咁，很期待！一出升降機門，馬上觀察下餐廳的環境，佔地三層，其中一層有一個掛住多個中式燈籠的水吧，好靚呀！走上五樓，牆身的動物圖案、一盞盞紅燈籠、通花木架等等，滿有中國色彩。五樓的地方不算大，靠牆有一排長沙發座配四人枱，中間有兩三張四人枱。在柔和的燈光和音樂下，蠻有情調，幾有feel。餐牌設計簡單清晰，有兩款Tasting Menu，定價為$380和$480；亦有 a la carta，分別有Salads、Soups、Starters、Mains、Carbs和desserts。是晚戰鬥力一般，所以我只單點了三道菜。***************************前菜揀了無花果帶子豆腐涼伴木耳 Fig Salad with Scallops （$78），但因無花果不是當造，故少了它，所謂「不
XO女比我更識搵食，由她來決定飯聚的餐廳我就最放心。她今晚就帶我來到一間好特別的多國菜餐廳，究竟有咩特別？睇下就知！
還未上餐廳，已在大堂的螢幕中見到多幅餐廳相片，環境和菜式都好吸引咁，很期待！一出升降機門，馬上觀察下餐廳的環境，佔地三層，其中一層有一個掛住多個中式燈籠的水吧，好靚呀！走上五樓，牆身的動物圖案、一盞盞紅燈籠、通花木架等等，滿有中國色彩。
五樓的地方不算大，靠牆有一排長沙發座配四人枱，中間有兩三張四人枱。在柔和的燈光和音樂下，蠻有情調，幾有feel。
餐牌設計簡單清晰，有兩款Tasting Menu，定價為$380和$480；亦有 a la carta，分別有Salads、Soups、Starters、Mains、Carbs和desserts。是晚戰鬥力一般，所以我只單點了三道菜。***************************
無花果帶子豆腐涼伴木耳
$78
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前菜揀了無花果帶子豆腐涼伴木耳 Fig Salad with Scallops （$78），但因無花果不是當造，故少了它，所謂「不時不吃」，也對的！爽脆的木耳 上放了滑溜的豆腐粒，還有卜卜脆的蟹籽，旁邊放了兩粒煎得金黃的帶子，賣相挺吸引。
吃前先拌勻，味道痲而不辣，點到即止，剛好！最喜歡是兩大隻帶子，肉質柔軟，又不失鮮味，不錯！***************************
花膠響螺燉龍蝦湯
$108
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湯身比一般龍蝦湯黏滑，相信是加入了富膠質的花膠，味道亦較鮮香，仲有些鮮甜味，味道剛剛好，很好喝!湯料並非龍蝦肉，而是又爽又鮮的響螺粒 和又黏滑又鮮香的花膠，正！***************************
西門慶
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湯 身並非一般水煮魚又紅又油，內裏沒有大量紅椒，而是配上翡翠苗 和京蔥絲，味道又不會太濃和太辣，很溫和，正合我心意。
又長又厚的三文魚柳 以慢煮方式炮製，面層再輕香煎，魚皮帶焦香，粉紅的魚肉又嫩滑又多汁，鮮味十足。若伴着水煮湯同吃，為鮮香的魚肉添點辣味，味道剛好，它不會像一般水煮魚辣而無鮮，配搭合宜。------------------------------
很喜歡跟XO女吃飯，因為每次所帶給我的話題都很有新鮮感，有講下最近好用的App，又講下旅行經，而今晚仲帶我去了這間特別的餐廳，真係全晚都充滿新鮮感。
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