高夫人
充滿新鮮感的特式鴨鍋🎉🎉🎉
高夫人
等級4
2018-08-03
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朋友介紹,說金撈鴨湯很好,故特意選它作飯聚。位置雖有點偏,但不算難找。

坐位數量不多,整齊企理。有獨立房間可供飯局。

先來一盆醬料,每位 $20

醬料種類繁多,有我最喜歡的金蒜及乾蔥,打邊爐要是缺一盤好醬料,必定大大失色。

池魚刺身 $228

刺身是老公大愛,池魚是他必食之選,又怎樣放過呢!單看賣相,已經知道它是呃 like 高手。

花生芽 $58

單看餐牌,沒法得知它是什麼東東?? 但一看樣子,便知道是以發芽花生,有淡淡的花生味加芽菜味,可耐煮,有新意。

金撈富貴老鴨湯 (全隻)$298
金撈富貴老鴨湯
金撈富貴老鴨湯
$298

近年潮流都興起用老火靚湯作火鍋底,都是先飲湯再火鍋。這鍋老鴨湯極鮮味,分量亦超大鍋👍,除掉面層油,湯底清澈見底,跟燉湯沒兩樣。要是自已燉了湯,又怎捨得帶來打邊爐呢~😉

用作點鴨肉的特制蔥油,比普通蔥油多了一層青辣椒香味,少了幾分咸味,只帶微微辣味,配鴨肉一起食,新嚐試之一。

至尊牛三星 $398

牛三星有頂級安格斯牛頸脊,極品牛舌芯,牛柳粒,牛胸爽。

牛柳粒肥美嫩滑,油脂分怖平均,牛味香濃唔韌。牛胸爽,首次品嚐,牛味濃郁得有點像牛油味,十分爽口。牛舌芯亦是帶點爽口,味道尚可。頂級安格斯牛頸脊牛肉味重,有點嚼勁。

有機黑豆冰豆腐 $58

自家制黑豆腐,海綿狀的結構,放進湯內,吸滿了鴨湯,是咬得住的鴨湯豆腐。

新鮮野生竹笙 $118

待應大姐誠意推介野生竹笙,每條竹笙都超大隻,跟平日吃到已曬乾的,絕對不能同日而語。同樣是吸滿鴨湯,美味呀~

朋友即慶帶來紅酒,為今晚佳餚錦上添花。開瓶費只收$50,屬合理收費。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
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味道
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環境
4
服務
4
衛生
4
抵食
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