Oyster Season

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今日周年慶祝，去咗老公最愛嘅Oyster Season海鮮拼盤真係掂！生蠔直接從蠔場拎貨生蠔入口海水味濃郁，今日我就食左三個產地西非、西班牙、法國產嘅各有風味。拼盤裡面嘅赤貝、帶子、黃金螺爽脆鮮甜，牡丹蝦兩隻夠晒飽滿，蝦膏香到暈！前菜巴馬火腿配蜜瓜鹹甜平衡，蘑菇濃湯綿密濃郁清酒蒜蓉煮蜆夠鑊氣，蜆肉鮮嫩多汁黑毛豬扒配松露忌廉汁肉質軟嫩，松露香氣濃郁到撲鼻松露白汁帶子意粉都好正，白汁濃稠掛麵，帶子煎得金香。