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2015-02-08
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上周跟家人到了位於元朗西菁街(元朗的其中一條食街)的偉記小廚。由於【偉記小廚】舖並非對馬路的舖位，所以要兜入少少先會見到。這面因為較近民居，所以比較靜。一入門，大約有10-15張枱，大約70%滿位。先來一道花枝釀皮蛋(HKD 68)花枝表面炸得好脆、好香口。而且，流心的皮蛋，我第一次食，感覺好正!再來一份蒜香牛油豬串骨(HKD 88)原本諗住應該好細份，點知一上枱既時候，大家都話咁大件XD 我地呢碟有5件，其2件勁大件，2/3隻拳頭咁上下!!!蒜頭炸得好香，一啖肉，再送少少蒜頭，正!d蒜頭正到要用黎送飯 (但後果係第2日生飛滋 > <)但呢碟豬串骨真係大件抵食兼好味~~食得太多肉了，食返少少菜先。所以，嗌左生拆蟹肉扒西蘭花 (HKD 78)。一上菜時，有點失望，蟹肉不多。但味道不錯，而且西蘭花份量不少，重熱辣辣。我至少食左半碟!因其中一位花人不吃西蘭花，另叫了金銀蛋肉碎時菜(HKD 58)一看就知道金銀蛋十分足料，不過我唔食白茶，所以不評論了!最後，當然要吃招牌菜 - 荷葉中蝦籠仔飯 (HKD 168)上菜時，廚房巳先為客人剪走多餘的荷葉了，但個人認為保留整個荷葉會比較
由於【偉記小廚】舖並非對馬路的舖位，所以要兜入少少先會見到。
這面因為較近民居，所以比較靜。一入門，大約有10-15張枱，大約70%滿位。
先來一道花枝釀皮蛋(HKD 68)花枝表面炸得好脆、好香口。
而且，流心的皮蛋，我第一次食，感覺好正!
再來一份蒜香牛油豬串骨(HKD 88)原本諗住應該好細份，點知一上枱既時候，大家都話咁大件XD
我地呢碟有5件，其2件勁大件，2/3隻拳頭咁上下!!!
蒜頭炸得好香，一啖肉，再送少少蒜頭，正!
d蒜頭正到要用黎送飯 (但後果係第2日生飛滋 > <)
但呢碟豬串骨真係大件抵食兼好味~~
食得太多肉了，食返少少菜先。所以，嗌左生拆蟹肉扒西蘭花 (HKD 78)。
一上菜時，有點失望，蟹肉不多。
但味道不錯，而且西蘭花份量不少，重熱辣辣。
我至少食左半碟!
因其中一位花人不吃西蘭花，另叫了金銀蛋肉碎時菜(HKD 58)一看就知道金銀蛋十分足料，不過我唔食白茶，所以不評論了!
最後，當然要吃招牌菜 - 荷葉中蝦籠仔飯 (HKD 168)上菜時，廚房巳先為客人剪走多餘的荷葉了，
但個人認為保留整個荷葉會比較好。
籠仔飯的size比我想像中的大很多呢!
所以，HKD 168來說一點都不貴了，
我們只有3個人，所以都別不完入面飯。
(個人建議 4-6人享用，每人1碗多少少)
中蝦開半，打開放在中央，蝦肉舖上了厚厚的蒜蓉，很好吃!
當你一"不"飯既時候，陣陣既荷葉味會散發出來。
但飯中加了蒜蓉? 還是蝦上的蒜蓉浸入了飯中，
所以，變成了蒜蓉香的飯，不錯。
可是，只有淡淡既荷葉味浸入飯中，不夠濃郁，
如果荷葉味可以更重就十分正了!
PS: 雖然環境一舨，但勝在服務十分好，
而且每道菜送到時都是熱辣辣的，而且價錢又合理。
題外話/補充資料：
當日見到其他客人點的炒蟹及豬肚湯都很吸引，下次去食既話，我會試下 :)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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