元帥麵館

營業中

休息中

麵是上海粗麵，滑且有嚼勁，扁身的麵條能掛起帶有濃郁乾蔥味的撈麵肉醬。醬比較油膩，配一點辣會更惹味（不過要留意，這兒的小辣就已經非常辣了）。唯一要彈的是麵沒有徹底滰乾，吃到最後麵條滲滿了水，味道打了個折扣。講過了麵，講一下其他撈麵配料，有生的紅蘿蔔絲和烚腍了的黃豆。紅蘿蔔絲爽口，能提升口感。黃豆味道不錯，但圓形的黃豆跟長條形的麵口感上不太夾。這句話聽起來怪怪的，跟拌著黃豆吃麵時一樣奇怪。至於餸菜就很一般了，豬手有膠質但味道很平凡，份量較少，水餃就不要再提起了⋯話雖如此，麵才是重點，加上價錢相當親民，有機會我會再幫襯的。