酒燒弄 (已結業)

好好彩安排嘅坐位，喺望到師傅整個煮食烹調過程🙂 好印象深刻，因為見到嘅係認真+一絲不苟，睇得出店家有尊重食材，同時調味手勢熟練💯咁有心機嘅食店，認真，真心唔易搵✅肉類食材部分用上 和牛/美國prime牛/黑豚/伊比利豬/日本產雞❤️白鱔即劏即洗，都幾估唔到係咁新鮮👍🏻處理過程好認真，亦好整潔乾淨，作為客人其實已經對出品相當有信心，充滿期待！熱湯稻庭烏冬 配烤黑豚五花($78)••••••兩串金黃色五花腩上枱已經好吸引😍😍肥瘦分明，油脂豐富，大方地厚切上，焦脆外層入口juicy，好食到不得了‼️烏冬配鰹魚湯，滿有嚼勁，伴以香菇+鰹魚碎，幾飽肚熱湯稻庭烏冬 配白鱔($98)••••••新鮮白鱔肉厚肥美，簡單調味更能突出魚肉甘香鮮味，皮脆香口，咬落啖啖肉🤤真心高質和牛橫隔膜($88)••••••Menu見到呢道菜，覺得幾新奇就嗌左😛份量不少，肉質柔軟又多汁，無乜肥，幾特別😗牛味相對濃郁雞頸肉($28)••••••又係少見嘅稀少部位菜式，燒得啱啱好，香脆而不焦黑，可見廚師功力👍🏻雞頸肉口感彈牙，帶點嚼勁，好啱送酒😜厚切牛舌心($48)••••••超鍾意食厚切牛舌心🥰燒得外脆內嫩，保留肉汁，而且油香