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2012-08-20
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遠在北區的老哥難得相約於觀塘吃飯做孝子，那我不可能不奉陪當不孝子的。本來老哥想吃泰國菜，但我是拒絕的，然後再不該地把大權丟給老哥，最後就來了這間在這商場少有高檔的西餐廳。一邊吃著枱前的麵包條，一邊翻著菜單選菜，雖說要在限時前交枱，但閒暇時間何必匆忙？享受生活才是生活態度。不慌不忙的選了幾款菜，期間也沒有被人催促，畢竟是較高價位的西餐，服務也比較好。菠菜芝士意大利雲吞上面鋪滿一大片芝士，最底又有茄汁作伴。雲吞皮夠薄身帶點煙韌，而且還是翠綠色，貌似同樣有菠菜的成份。菠菜釀得不太滿，清淡的菠菜與淡忌廉芝士這個配搭恰當，作為頭盤是不錯的選擇。瑞士芝士豬肉腸除了豬肉還有一塊薯餅，豬肉腸很長而且很粗，外層帶點煙韌，腸的口感不會很結實，芝士味很淡可說是吃不到，但有香草作為增味劑感覺還好。至於薯餅煎得金黃色，有黑椒的辛香味，味道不錯但就有點油。燒美國厚切蜜糖豬鞍扒可配黑椒，磨菇或洋蔥汁，點餐時沒有指明醬汁，結果就給了我們黑椒汁。上菜時聽著那滋滋的響聲感覺良好，未滿足味覺先滿足聽覺。醬汁理論上是要加上去的，但最後沒下先試原味，一試就覺得還好沒有下醬汁，這豬的蜜糖甜香可是直達最內層，加上其油脂豐盈，那味道
不慌不忙的選了幾款菜，期間也沒有被人催促，畢竟是較高價位的西餐，服務也比較好。
菠菜芝士意大利雲吞上面鋪滿一大片芝士，最底又有茄汁作伴。雲吞皮夠薄身帶點煙韌，而且還是翠綠色，貌似同樣有菠菜的成份。菠菜釀得不太滿，清淡的菠菜與淡忌廉芝士這個配搭恰當，作為頭盤是不錯的選擇。
瑞士芝士豬肉腸除了豬肉還有一塊薯餅，豬肉腸很長而且很粗，外層帶點煙韌，腸的口感不會很結實，芝士味很淡可說是吃不到，但有香草作為增味劑感覺還好。至於薯餅煎得金黃色，有黑椒的辛香味，味道不錯但就有點油。
燒美國厚切蜜糖豬鞍扒可配黑椒，磨菇或洋蔥汁，點餐時沒有指明醬汁，結果就給了我們黑椒汁。上菜時聽著那滋滋的響聲感覺良好，未滿足味覺先滿足聽覺。醬汁理論上是要加上去的，但最後沒下先試原味，一試就覺得還好沒有下醬汁，這豬的蜜糖甜香可是直達最內層，加上其油脂豐盈，那味道能夠在口中縈繞不散，肉質亦肥美爽口，無必要被side track影響到。雖然伴碟的蔬菜真的有點醜。那杯薯條亦不能不提，薯條沒有很油的感覺，夠熱辣辣而且裡面充滿薯肉，越咀嚼越有薯仔香。
蒜香野菌牛柳粒鵝肝鍋飯吃之前自然要把鵝肝均勻的攪拌好，使飯粒帶有鵝肝的油香，蒜香不會過份濃烈，牛柳粒多汁嫩滑而不臊。鍋飯的熱度夠高，足以把鵝肝的油香迫出來，粒粒分明的飯粒本來就已經煮得入味，再混和鵝肝的味道，香味沒法擋。
雖然點的東西不算多，但幾款食物的感覺都不錯，加上這裡的環境十分舒適優雅，枱與枱之間有充足的空間方便出入，格調亦挺高，雖然觀境是向著觀塘舊區，但在這區來說已經是不可多得的有情調西餐廳了。張貼
