炎丸居酒屋 (已結業)

日本一居酒屋在香港開業，今日中午剛巧路經，先來一場小試。手握壽司定食: 有齊沙律、前菜、漬物、面豉湯、茶碗蒸，8件壽司再加小卷，份量十足，一上枱已覺抵食。沙律: 簡單的野菜配芝麻醬，清新。前菜: 金菇再加蔬菜，微醬油味。漬物: 蘿白漬，有小辣和黃色的兩款，無渣，OK~~茶碗蒸: 很滑，內有菇、虾肉、銀杏及魚肉，只有食材的原味，不錯。壽司: 手握的技巧很好，不鬆散，飯的稔度適中，一件剛一口，甜旦有驚喜，很JUICY；蔥吞拿軍艦滿是香濃；鱆紅肥美；基本如魷魚，也叫人喜愛。面豉湯: 很甜美，滿滿的野菜清甜，內有南瓜、本菇及蔬菜等，個人十分喜愛，讚。大虾咖喱烏東定食: 同樣備有沙律、前菜、漬物、茶碗蒸，另有兩件太卷。太卷: 真的要一讚，平日食壽司基本上係唔會選的，但這個做得很出色，咬開一半都唔會散，內裏的餡料各自發揮味道，但卻很相配，是日驚喜。大虾咖喱烏東: 咖喱味香濃，虾肉爽口，烏東有彈性而且沾湯度很好，盡吸咖喱湯。驚喜還有下層的牛腩粒，夠淰勁重肉味。下次一定會再於晚市到訪。