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2024-06-03
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今晚和朋友來到尖沙咀新竹園軒晚餐，因為它有一個很優惠的套餐，以$580就食到原價$1080的奢華珍饈2人套餐，套餐有龍蝦有翅，真是十分吸引。我們踏入餐廳，感覺有傳統中菜餐廳氣氛，用餐環境優雅舒適。生拆蟹肉翅生拆蟹肉翅的味道豐富而細膩，蟹肉的鮮甜與翅的滑嫩完美結合，調味帶酸令人很開胃，越吃越覺滋味。芝士龍蝦伊麵底芝士龍蝦色澤十分金黃，芝士醬汁香濃，芝味濃郁但不會膩，龍蝦肉質彈牙鮮甜，吃得出新鮮靚貨，伴隨著熔化的芝士和伊麵的鹹香，很有層次。清蒸海斑二人吃的清蒸海斑份量十足，廚師蒸的火喉控制得剛好，保留了海斑本身的鮮美，魚肉細嫩，有魚香之餘又不會腥，醬油的味道也很配合。8頭禾麻鮑魚拼遼參感覺是一道豪華滋補的佳餚，遼參口感彈牙有膠質，鮑魚啖啖鮮味濃郁，口感細膩，。西蘭花炒帶子西蘭花翠綠爽脆，帶子煎得恰到好處，外層微焦而內裡柔嫩鮮甜，是一個不敗的配搭，份量剛好夠二人分享。瑤柱蛋白炒飯瑤柱蛋白炒飯是必吃的主食，炒得乾身而香口，啖啖瑤柱與蛋白的香味撲鼻，米好比一般的細長，粒粒分明而帶點咬口，簡單的配搭卻顯出大廚的功架。最後，甜品的選擇是綠豆沙或蕃薯糖水。我選擇了綠豆沙，它的甜度適中，綠豆的清香與細膩
生拆蟹肉翅
生拆蟹肉翅的味道豐富而細膩，蟹肉的鮮甜與翅的滑嫩完美結合，調味帶酸令人很開胃，越吃越覺滋味。
芝士龍蝦伊麵底
芝士龍蝦色澤十分金黃，芝士醬汁香濃，芝味濃郁但不會膩，龍蝦肉質彈牙鮮甜，吃得出新鮮靚貨，伴隨著熔化的芝士和伊麵的鹹香，很有層次。
清蒸海斑
二人吃的清蒸海斑份量十足，廚師蒸的火喉控制得剛好，保留了海斑本身的鮮美，魚肉細嫩，有魚香之餘又不會腥，醬油的味道也很配合。
8頭禾麻鮑魚拼遼參
感覺是一道豪華滋補的佳餚，遼參口感彈牙有膠質，鮑魚啖啖鮮味濃郁，口感細膩，。
西蘭花炒帶子
西蘭花翠綠爽脆，帶子煎得恰到好處，外層微焦而內裡柔嫩鮮甜，是一個不敗的配搭，份量剛好夠二人分享。
瑤柱蛋白炒飯
瑤柱蛋白炒飯是必吃的主食，炒得乾身而香口，啖啖瑤柱與蛋白的香味撲鼻，米好比一般的細長，粒粒分明而帶點咬口，簡單的配搭卻顯出大廚的功架。
最後，甜品的選擇是綠豆沙或蕃薯糖水。我選擇了綠豆沙，它的甜度適中，綠豆的清香與細膩的口感為這頓豐盛的晚餐畫上了完美的句號。
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