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2021-07-08
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炎炎夏日，壽司當然是用餐的不二之選，在中環吃飯不一定貴，當中雲壽司就是親民抵食之選！OMAKASE廚師發辦套餐有$380、HK$580及$780三款，價錢親民。特上壽司拼盤 ($258)有吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火炙左口魚邊、鯖魚、魴鮄和葱吞拿魚腩共10件壽司。牡丹蝦肉肥碩，口感充滿彈性，鮮甜爽口。吞拿魚腩入口油香四溢而不膩。三文魚籽色澤明亮飽滿，粒粒分明，口感脆嫩。海膽份量十足，瓣瓣完整飽滿，味道鮮甜。火炙左口魚邊經炙燒後逼出魚油脂香，口感肥美。鯖魚嫩滑柔軟，配上香葱醬油提味，油潤而不膩。魴鮄肉質紮實嫩滑，味道清新。葱吞拿魚腩蓉油脂豐腴，口感軟綿細膩，富魚油脂香。
OMAKASE廚師發辦套餐有$380、HK$580及$780三款，價錢親民。
特上壽司拼盤 ($258)
有吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火炙左口魚邊、鯖魚、魴鮄和葱吞拿魚腩共10件壽司。
牡丹蝦肉肥碩，口感充滿彈性，鮮甜爽口。
吞拿魚腩入口油香四溢而不膩。
三文魚籽色澤明亮飽滿，粒粒分明，口感脆嫩。
海膽份量十足，瓣瓣完整飽滿，味道鮮甜。
火炙左口魚邊經炙燒後逼出魚油脂香，口感肥美。
鯖魚嫩滑柔軟，配上香葱醬油提味，油潤而不膩。
魴鮄肉質紮實嫩滑，味道清新。
葱吞拿魚腩蓉油脂豐腴，口感軟綿細膩，富魚油脂香。
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