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2008-04-27
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試了LUNCH $138自選10件壽司定食今村壽司飯真的是用日本米,煮得剛剛好,口感"煙UN",不像很多其他熱門的壽司店如千兩那樣連米的用料都不好壽司是人手握的,也握得很好,微暖,不鬆散也不會太實海鮮權都很新鮮甜美,最好吃的是象拔蚌,厚肉又鮮甜爽口,非常美味,帶子,甜蝦,八爪魚,蟹子也很好,海鰻,此外,蛋捲也做得很好啊另外叫了一個蟹膏壽司$35,非常鹹香鮮甜,好吃!比較下我覺得海膽壽司海膽不夠多和不夠鮮甜,三文魚子不夠新鮮爽脆,魷魚雖然有些鮮甜味但太"UN"了,蒸蛋不夠熱,WASABI質素也比我想像中差,不知是不是生磨還是不夠新鮮的原因了,不過所有東西還是可以接受的質素以這樣的價錢,我不會要求更多了,比今村好的不是沒有,例如原澗,不過價錢起碼貴一倍,所以還是選擇今村吧
今村壽司飯真的是用日本米,煮得剛剛好,口感"煙UN",不像很多其他熱門的壽司店如千兩那樣連米的用料都不好
壽司是人手握的,也握得很好,微暖,不鬆散也不會太實
海鮮權都很新鮮甜美,最好吃的是象拔蚌,厚肉又鮮甜爽口,非常美味,帶子,甜蝦,八爪魚,蟹子也很好,海鰻,此外,蛋捲也做得很好啊
另外叫了一個蟹膏壽司$35,非常鹹香鮮甜,好吃!
比較下我覺得海膽壽司海膽不夠多和不夠鮮甜,三文魚子不夠新鮮爽脆,魷魚雖然有些鮮甜味但太"UN"了,蒸蛋不夠熱,WASABI質素也比我想像中差,不知是不是生磨還是不夠新鮮的原因了,不過所有東西還是可以接受的質素
以這樣的價錢,我不會要求更多了,比今村好的不是沒有,例如原澗,不過價錢起碼貴一倍,所以還是選擇今村吧
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