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2014-05-02
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收到OR送來田蕊妮演唱會門票,一於相約在九龍灣上班的中同齊齊欣賞,搵食地點捨棄德福的連鎖店或人頭湧湧的淘大,兩人在附近巷仔裡覓食,首選的文記車仔麵真的太多人,另一邊小巷的富記同是車仔麵反而有著不少位置,GOGOGO!一步入富記,麵檔阿姐即問:"要咩麵呀???"目光還被起碼二十種的車仔餸吸引得目不轉睛的時候,嘴巴已順溜地說出: 米粉丫。繼而從多款車仔餸上挑呀挑的一大碗計數,阿姐說:"$29(???!!!),自己去雪櫃下格拎飲品啦,上面唔係架。"$29大大碗還有飲品送???!!!真係架???? 雪櫃裡見到盒裝劉華烏龍茶,深信沒糖的烏龍茶比其他甜味果汁較佳,不用多想就選了劉華來陪我吃車仔麵。米粉份量不多,換作以前的我絕不足夠,現在年紀大食力不繼反而剛好,幼身米粉爽口而吸湯,尤其加了腩汁的湯底夠濃味,這才是車仔麵的應有濃郁味道嘛!要是喜吃蔥,這裡大大碗新鮮蔥花任加,將地道車仔麵自行變成日式蔥麵也可以,店主也蠻慷慨的。車仔麵必點的豬腸不是用上彎彎新鮮腸,直版版的豬腸炆得香軟只欠一點油脂,冷凍豬腸一向沒有新鮮豬腸那獨有臊香,鹵得入味就算不如彎彎腸的肥美口感也算不錯; 每條豬皮切長條形的極骨子,沒有
收到OR送來田蕊妮演唱會門票,一於相約在九龍灣上班的中同齊齊欣賞,搵食地點捨棄德福的連鎖店或人頭湧湧的淘大,兩人在附近巷仔裡覓食,首選的文記車仔麵真的太多人,另一邊小巷的富記同是車仔麵反而有著不少位置,GOGOGO!一步入富記,麵檔阿姐即問:"要咩麵呀???"目光還被起碼二十種的車仔餸吸引得目不轉睛的時候,嘴巴已順溜地說出: 米粉丫。
繼而從多款車仔餸上挑呀挑的一大碗計數,阿姐說:"$29(???!!!),自己去雪櫃下格拎飲品啦,上面唔係架。"$29大大碗還有飲品送???!!!真係架????
雪櫃裡見到盒裝劉華烏龍茶,深信沒糖的烏龍茶比其他甜味果汁較佳,不用多想就選了劉華來陪我吃車仔麵。
米粉份量不多,換作以前的我絕不足夠,現在年紀大食力不繼反而剛好,幼身米粉爽口而吸湯,尤其加了腩汁的湯底夠濃味,這才是車仔麵的應有濃郁味道嘛!要是喜吃蔥,這裡大大碗新鮮蔥花任加,將地道車仔麵自行變成日式蔥麵也可以,店主也蠻慷慨的。車仔麵必點的豬腸不是用上彎彎新鮮腸,直版版的豬腸炆得香軟只欠一點油脂,冷凍豬腸一向沒有新鮮豬腸那獨有臊香,鹵得入味就算不如彎彎腸的肥美口感也算不錯;
每條豬皮切長條形的極骨子,沒有發現如鬍子的刺口豬毛,煮得入味卻不過淋,合格有餘;
蘿蔔煮成半透明的絕不是只剛剛煮熟還未透心之流,每件蘿蔔軟硬剛好又入味,早知道煮蘿蔔要加冰糖才更美味,無可否認蘿蔔真的是好吃,可是甜度卻甜得太著跡嚕,減低一點食味會更加自然;
看到一盤咖喱齋又即時點了,被咖喱味煮至軟軟的麵筋勁入味,用上是有點辣度的咖喱,有點香料味的咖喱齋比素菜館裡的更重咖喱香,好吃!
富記的咖喱魷魚不是早已剪開的魷魚件,而是一隻大魷魚的即剪,咖喱汁不比咖喱齋的濃厚,魷魚肉爽口不韌,要不是珠玉在前,咖喱魷魚也是我的首選來的;
同學給我幾粒咖喱螺肉我試,小小螺肉乾淨爽口,很有街頭小吃味道,只是自己很少選這道車仔餸。
小店是幾位媽媽級女仕主理,要自己拿麵取飲品的街坊小店也沒有什麼服務可言,現今動不點碗車仔麵比吃飯還貴的日子,遇到一碗只是$29還算好吃的車仔麵,還想要求什麼??
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