東海堂 (+WOO嘉湖二期)

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生日飯局的蛋糕，就是圖中的東海堂黑森林蛋糕。　曾經一度幾喜歡東海堂的蛋糕，縱然外觀也許不及四周泛濫的美心出品精美，但味道卻是老老實實的高一班。　今日再試，外面的忌廉仍然軟而香，中間的jelly也沒有問題，但蛋糕，卻失去了昔日的香軟。同為黑森林，上星期吃的金蘋果Keroro明顯勝出喎!這個蛋糕，吃多了都幾漏幾滯，最後五個人只完成了七成；當然之前紅葉的茶餐吃飽了也是因素。　不過這次退步的感覺，是因為我吃得太多蛋糕，味蕾僵化，還是東海堂的製餅師傅/流程已僵化?　原因很難找了，不要緊，壽星開心就交到貨啦；至於生日蛋糕，過多一排再預我吧...