金堂韓國料理 (已結業)

家住西貢，頗喜歡這家餐廳。店鋪放工回來，雙親外遊，自己一個人，就選擇了到金堂。此店在食街內，有兩邊鋪位，一般人喜歡坐較靜的一邊，但我一個人的時候反而喜歡坐廚房那一邊，播放著韓國劇集，來自韓國的老闆與老闆娘看很入神。我雖然聽不懂，但見老闆娘有時邊看笑，讓我覺得就像是韓國 home stay 一般，感覺很親切自在，像是經歷了一次韓國小旅遊。飯(食送)由於是一個人，所以仍舊是點了石頭雜錦飯。雜錦飯有兩款，韓式雜錦飯是冷的，而石頭雜錦飯是熱的。老闆娘先弄好雜錦飯，連同一碟泡菜及脆肉瓜冷盤一起上檯，上檯後再即替客人將搞拌。泡菜不如港式韓國店一般，只管酸，酸得令人吃不下。這個店家自制的泡菜味道更自然，感覺開胃，令人「返尋味」。我沒到韓國嘗過泡菜，人家說韓國每戶人家所自制的泡菜都有所不同，但我想這裏吃到的味道就是韓國人家的味道。脆肉瓜也是冷盤上的，味道也不錯。石頭飯看似簡單，但外間吃的就是欠了這種平凡的美味。不覺油膩，味道不太濃，飯焦弄得剛剛好，不多不少的配味汁讓各種素菜與少量豬肉的味道結合，配上泡菜更覺開胃。對於一個人而言，份量略覺多了一點。西貢最吸引我之處，在於有著各式各樣的小店，就如這間韓國小