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2020-05-13
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一諗起食川辣就諗起德哥,呢間新派川菜館裝橫走暗黑格調路線,仲有個酒吧檯紅白酒、雞尾酒、清酒等唔同酒類都有~雞尾酒都以果香清新為主,好適合夏天餸菜方面都好多選擇,辣與不辣都有,近排天氣開始熱,川式涼菜正合胃口微辣清新沙律「牛油果松花豆腐」而「松花口水雞」及「薑汁藤椒熗蟶肉」都係肉質爽口,前者比較香辣仲有黃金皮蛋,後者薑蒜惹味又鮮甜~這個「黑醋黑毛豚酥肉」真係好味到不得了,食落酸咪咪,外層微脆又而入面仲好嫩滑~另外2款主菜「紅燒扇牯黃牛腩」炆煮到軟嫩Q彈又入味,紅燒惹味又有層次的辣度另一款「當紅沸騰龍躉鰭」望落紅噹噹愛辣人士致愛,大大塊龍躉鰭肉質彈牙,又係另一種辣的味道~最尾甜品「怪味大粬朱古力雪糕」都離不開辣味,食落朱古力味香濃,但又有淡淡辣味滲出幾得意「有機焦糖豆漿燉蛋」夠香甜都不錯喔~
餸菜方面都好多選擇,辣與不辣都有,近排天氣開始熱,川式涼菜正合胃口 微辣清新沙律「牛油果松花豆腐」 而「松花口水雞」及「薑汁藤椒熗蟶肉」都係肉質爽口,前者比較香辣仲有黃金皮蛋,後者薑蒜惹味又鮮甜~ 這個「黑醋黑毛豚酥肉」真係好味到不得了,食落酸咪咪,外層微脆又而入面仲好嫩滑~ 另外2款主菜「紅燒扇牯黃牛腩」炆煮到軟嫩Q彈又入味,紅燒惹味又有層次的辣度 另一款「當紅沸騰龍躉鰭」望落紅噹噹愛辣人士致愛,大大塊龍躉鰭肉質彈牙,又係另一種辣的味道~ 最尾 甜品「怪味大粬朱古力雪糕」都離不開辣味,食落朱古力味香濃,但又有淡淡辣味滲出幾得意 「有機焦糖豆漿燉蛋」夠香甜都不錯喔~
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