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2011-03-10
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今天又碰上了長達六小時的天地堂，平時的我也許會百無聊賴地過了這時段，但今天的我當然早有準備啦!!前一晚也早已鎖定這間咖啡店店子不難找，一出地鐵站D1出口，轉入景隆街一路向前行，它就在總統戲院旁。店子雖小，但五臟俱全，店內2張細枱加1張6人枱，門口亦設有座位。今日中午時段人客不多，但細枱有人，唯有一人霸六人枱店子除提供set coffee外，亦有cake, salad, sandwich等等....Cappuccino：Cappuccino一般常見有兩種表現方法，一是先倒奶後放泡(有些則會於foam上以朱古力粉灑出圖案)，另一種就是配以latte art，是日此杯便屬後者。咖啡端上之後，細看下Cappuccino的表面卻有零散的粗泡，影響了latte art的觀感。當然奶泡只是其中之一的因素，總不能只捉著一點去看待它。一口喝下，foam的厚度對板(佔了咖啡3分之1的份量)，雖然面層奶泡失了色，但下層的仍嚐得出那"綿"感。咖啡溫度入口不燙，此杯的咖啡味明顯，但若對比起自己平時嚐開的Cappuccino則未算突出(可能我飲慣了用火豆沖的cap)。總括話杯咖啡，雖未給味蕾帶來驚喜，但亦能給人嚐
店子除提供set coffee外，亦有cake, salad, sandwich等等....
Cappuccino：Cappuccino一般常見有兩種表現方法，一是先倒奶後放泡(有些則會於foam上以朱古力粉灑出圖案)，另一種就是配以latte art，是日此杯便屬後者。咖啡端上之後，細看下Cappuccino的表面卻有零散的粗泡，影響了latte art的觀感。當然奶泡只是其中之一的因素，總不能只捉著一點去看待它。一口喝下，foam的厚度對板(佔了咖啡3分之1的份量)，雖然面層奶泡失了色，但下層的仍嚐得出那"綿"感。咖啡溫度入口不燙，此杯的咖啡味明顯，但若對比起自己平時嚐開的Cappuccino則未算突出(可能我飲慣了用火豆沖的cap)。總括話杯咖啡，雖未給味蕾帶來驚喜，但亦能給人嚐後那舒服感，不錯。
火腿香草包三文治拚沙律：三文治的份量大小剛好，厚厚的包身中夾著蔬菜及火腿片。鼻子嗅近便已聞到一陣麵包香，包面烤得脆身，內裡則是鬆軟。蔬菜的新鮮度對於三文治的口感有著很大的影響，新鮮的蔬菜水份及口感都豐富，蔬菜水份正好平衡三文治的乾身口感。此外，蔬菜亦提供一份爽口質感，配搭起肉類來吃，平衡油膩之餘使口感不單調。而火腿肉質都不錯。三文治裡夾帶了微量的沙律醬及醋來調味，用以增加食慾，但本人認為用量可再加少許。另外，三文治旁的一大堆蔬菜(相當健康呢)就灑滿了醋，離遠已有一陣強烈的酸味飄近，這陣酸味確有開胃之用，但吃到最後還是頂不住那酸味停下手了。這個三文治餐確實用了新鮮的蔬菜，麵包也不失色。
Piccolo Latte：咖啡癮嘛！豈能一杯咖啡可作解救呢!因此也叫了這杯Piccolo。有別於Latte，Piccolo仍Latte的的加強版，加強突出那咖啡味。此杯Piccolo用上了espresso cup來盛戴，再配上Latte art。此杯情況跟上述cap一樣，面頭都有粗泡悄況發生，看來打泡方面需注意返。一口喝下，那陣咖啡味確實提升了一個層次，來的是更濃且甘醇的口感，的確為味蕾來一衝擊，咖啡身的質感雖有順滑，但仍有更進一步的空感，以使奶泡及咖啡揉合更為一致。是日以這杯咖啡作為此站的結尾已算美滿了。是日店子由3位咖啡師主理，因此服務都未有走漏。礙於店子較窄，咖啡師每次送出咖啡時亦需費時一番，因此客人不妨自取。咖啡師亦於之後詢問我對於他們家的咖啡看法，我也如實告知奶泡問題。而他也給了我一張店子的coffee card，飲夠8杯咖啡就送1杯。本身心思思想試多一件cake，不過還是留待下次再來一試。
現在香港多了不少有心人開的咖啡店，選擇真的多了不少啊。而在這鬧市中，就隱藏了那麼的一間。
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