影片
更多
2012-07-15
19 瀏覽
不經覺也有很久沒有光顧家傳滬曉，今日又跟老人家午敘、愛的不只是它的環境，亦掛念著它的美食...午餐大部份在四十餘元起，有飯亦有麵、但叔叔跟我也找不上合心意的，唯有向餐牌進發嫩雞煨麺$40.白白的小上海幼麵內，雖則沒有彈牙的咬口、但麵質索上清晣而不過咸的湯汁，加上細滑的雞絲、口感尚算不俗擔擔麺$36.用上亦是較糼身上海麵、配上荵花、小肉碎及點點花生碎粒，混和在口上、上海情懷頓然而生，只可惜湯底不算太濃郁及有點兒稀、有感略為失色至於以下兩款倒便是老人家在午餐牌上點選...鹵蛋排骨南京闊麺$48.湯底不甚很咸，排骨也只得三數小件、幸好尚算淋身，而鹵蛋亦算入味、闊麺則扁而闊，沒有一般的上海麺方方的，感覺總是怪怪的楊枝金露$28.大約可能午餐人士不嚐甜品?來者是一碗溫溫妥妥的室溫糖水、好味情度可想而知另一款芝麻手撕雞$48.小小的碟子上，盛載着用沙羗醃製過而撕碎之雞肉，加上少許芝麻、混雜上海哲絲身上，絕對是涼拌首選
午餐大部份在四十餘元起，有飯亦有麵、但叔叔跟我也找不上合心意的，唯有向餐牌進發
嫩雞煨麺$40.白白的小上海幼麵內，雖則沒有彈牙的咬口、但麵質索上清晣而不過咸的湯汁，加上細滑的雞絲、口感尚算不俗
擔擔麺$36.用上亦是較糼身上海麵、配上荵花、小肉碎及點點花生碎粒，混和在口上、上海情懷頓然而生，只可惜湯底不算太濃郁及有點兒稀、有感略為失色
至於以下兩款倒便是老人家在午餐牌上點選...鹵蛋排骨南京闊麺$48.湯底不甚很咸，排骨也只得三數小件、幸好尚算淋身，而鹵蛋亦算入味、闊麺則扁而闊，沒有一般的上海麺方方的，感覺總是怪怪的
楊枝金露$28.大約可能午餐人士不嚐甜品?來者是一碗溫溫妥妥的室溫糖水、好味情度可想而知
另一款芝麻手撕雞$48.小小的碟子上，盛載着用沙羗醃製過而撕碎之雞肉，加上少許芝麻、混雜上海哲絲身上，絕對是涼拌首選
題外話/補充資料：
下午茶要是三時才開始，有心想試、便要久等一會。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
