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2017-09-11
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媽媽最注重健康，平常都覺的西廳肉太多菜太少，朋友話呢間西餐廳以健康為主題，便帶她來試。餐牌上每款食物都有標注卡路里多少，媽媽就以此作為指標挑選了銀雪魚為主菜，原本我們對牛仔骨很有興趣，可惜已售罄，我便選了龍蝦意粉。餐廳裝潢蔟新，別具時代感，牆身用上了我很喜愛的灰紋白雲石，展現利落高時尚的氣派。前菜烤大磨菇加沙律菜，配上甜而濃稠嘅意大利黑醋，開胃醒神，媽媽已讚不絕口。意大利雲吞雞湯，此配搭很破格，未在其他餐廳遇到過，淡淡的清雞湯，容易入口，不會令人喝撐了吃不下主菜。牛角包熱騰騰又鬆軟。銀雪魚很有驚喜，魚柳足足有一吋厚，入口魚油豐腴，還記得媽媽教落--魚肉白皙代表新鮮，這魚肉相對平常吃到的銀雪魚相對結實點，不很鬆散。整道菜式賣相精美，連配菜都絕不馬虎，用上了煎過的蘆筍和意大利青黃瓜。👍🏻龍蝦意粉亦無欺場，龍蝦汁稠身濃郁，卻沒有過咸，意粉彈牙，最難得是充滿了龍蝦肉和蝦肉，增添口感，又有很多我喜愛的露荀作伴，絕對是真材實料！晚餐還附送甜品--自家製的芝士蛋糕，是由廚師叔叔精心擺碟，味道以至造型都一絲不苟，值得一讚。喜歡清淡的可選多款英式有機茶--洋甘菊，或喜以法式收尾的也可來一杯鮮奶咖啡。非常
餐廳裝潢蔟新，別具時代感，牆身用上了我很喜愛的灰紋白雲石，展現利落高時尚的氣派。
前菜烤大磨菇加沙律菜，配上甜而濃稠嘅意大利黑醋，開胃醒神，媽媽已讚不絕口。
意大利雲吞雞湯，此配搭很破格，未在其他餐廳遇到過，淡淡的清雞湯，容易入口，不會令人喝撐了吃不下主菜。牛角包熱騰騰又鬆軟。
銀雪魚很有驚喜，魚柳足足有一吋厚，入口魚油豐腴，還記得媽媽教落--魚肉白皙代表新鮮，這魚肉相對平常吃到的銀雪魚相對結實點，不很鬆散。整道菜式賣相精美，連配菜都絕不馬虎，用上了煎過的蘆筍和意大利青黃瓜。👍🏻
龍蝦意粉亦無欺場，龍蝦汁稠身濃郁，卻沒有過咸，意粉彈牙，最難得是充滿了龍蝦肉和蝦肉，增添口感，又有很多我喜愛的露荀作伴，絕對是真材實料！
晚餐還附送甜品--自家製的芝士蛋糕，是由廚師叔叔精心擺碟，味道以至造型都一絲不苟，值得一讚。
喜歡清淡的可選多款英式有機茶--洋甘菊，或喜以法式收尾的也可來一杯鮮奶咖啡。非常滿足！
餐廳新開不久已能維持平日晚市的固定客源，比起附近的地舖餐廳表現更好，相信有賴服務良好、保持食物質素的團隊帶領下的成果。我從其他食評留意到，餐廳定期便會轉餐牌更換新菜式，期望日後再帶親朋戚友一同來試其他菜式😌！
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