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2020-10-29
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減肥絕對唔係我A姐一個人嘅目標，連近期肥咗少少，少到只係肥咗3公斤嘅M佬，都話要加入減肥行列。雖然我唔明點解只係肥咗3公斤嘅佢都要咁誇張，但難得身邊有人同你有共同目標，都係一件好事嚟嘅。我哋今日嘅晚餐就想搵啲少鹽少糖無味精嘅餐廳，結果就嚟到上環嘅囍八方，食吓自家製水餃啦！秘方辣菜脯喺食主菜前，竟然先介紹醬料？因為呢個醬料可能會陪伴住你嚟緊嘅每一道菜！呢個辣菜脯係囍八方獨家秘製，辣度算係小小辣，但菜脯內加入咗豆豉同唔同香料，所以夠晒香，令到食物嘅味道層次大大提升。自家製豬軟骨撈粗麵店員建議我哋試粗麵。果真！粗麵嘅口感更佳！至於豬軟骨有四大舊，夠入味又軟稔；而配撈麵嘅仲有紫菜骨膠鮮魚湯，紫菜無沙，加上無添加味精，食到紫菜嘅鮮甜味。囍八方煎韭菜鮮豬肉餃呢度所有嘅餃子都係每日新鮮自家製，食得好放心。呢個煎韭菜鮮豬肉餃嘅餃子煎到微燶，脆口而入面爆汁，韭菜香味突出。骨膠鮮魚湯鮮蝦菠菜餃呢個鮮蝦菠菜餃皮薄足料，蝦大大隻好彈牙，當然呢個骨膠鮮魚湯亦係一大重點，湯色奶白，魚味濃香又唔腥，飲到最一滴。鮮蝦紅油抄手紅油抄手雖然唔大隻，但重點係個秘製醬汁，辣度適中，一啖一隻夠滿足。樽仔奶茶 + 囍八方冷泡茶樽
秘方辣菜脯
喺食主菜前，竟然先介紹醬料？因為呢個醬料可能會陪伴住你嚟緊嘅每一道菜！呢個辣菜脯係囍八方獨家秘製，辣度算係小小辣，但菜脯內加入咗豆豉同唔同香料，所以夠晒香，令到食物嘅味道層次大大提升。
秘方辣菜脯
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自家製豬軟骨撈粗麵
店員建議我哋試粗麵。果真！粗麵嘅口感更佳！至於豬軟骨有四大舊，夠入味又軟稔；而配撈麵嘅仲有紫菜骨膠鮮魚湯，紫菜無沙，加上無添加味精，食到紫菜嘅鮮甜味。
自家製豬軟骨撈粗麵
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囍八方煎韭菜鮮豬肉餃
呢度所有嘅餃子都係每日新鮮自家製，食得好放心。呢個煎韭菜鮮豬肉餃嘅餃子煎到微燶，脆口而入面爆汁，韭菜香味突出。
囍八方煎韭菜鮮豬肉餃
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骨膠鮮魚湯鮮蝦菠菜餃
呢個鮮蝦菠菜餃皮薄足料，蝦大大隻好彈牙，當然呢個骨膠鮮魚湯亦係一大重點，湯色奶白，魚味濃香又唔腥，飲到最一滴。
骨膠鮮魚湯鮮蝦菠菜餃
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鮮蝦紅油抄手
紅油抄手雖然唔大隻，但重點係個秘製醬汁，辣度適中，一啖一隻夠滿足。
鮮蝦紅油抄手
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樽仔奶茶 + 囍八方冷泡茶
樽仔奶茶係自家拉調，茶味濃郁又夠滑。冷泡茶係由電解還原水製作，茶味甘香清新。
樽仔奶茶 + 囍八方冷泡茶
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By A姐M佬 玩樂日記
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