PAPER STONE BAKERY

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作為一個麵包控，經常發掘新鮮有創意的麵包是常識吧！ 最近新寵是這間paper stone。他們的麵包款式很多，尤其是我喜歡是法國麵包！ 紅菜頭芝士法國長棍麵包（$28) 單看顏色已覺得很吸引，本以為紅菜頭主要取其顏色，因為外面大部分紅菜頭麵包其實都沒有紅菜頭味，怎知這個麵包竟然頗重紅菜頭味。第一口可能會覺得太重蔬菜味，但第二口會習慣，而且麵包中芝士分量很多，所以主要會嚐到芝士味。另外，他的外層不像傳統baguette般硬，內部其實幾軟熟,味道很不錯。