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2023-10-29
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趁住周末想向外走走，但又唔想走太遠，今日就比我搵到一間位於觀塘、牛頂角鴻圖道的一咖啡店「Bischofia by Mood」。他們以推廣咖啡慢活文化，餐單中還計算了每款食物的營養價值，可謂讓我們了解更多食元揀的重要。伯爵漸層咖啡(哥倫比亞和埃塞俄比亞）他們的漸層咖啡確夠特別，用上2款咖啡豆混合而作，令味道更深入更複雜；其層次感的咖啡，由濃郁到帶出清新，又不失伯爵的味道，令人耳目一新。鮮帶子牛油果青醬意粉來到已見到2粒肉厚彈牙的帶子，還有豐富奶油香，而且意粉都掛滿了濃郁青醬，令人回味。日式壽喜燒三文魚扒配焗番薯條以壽喜燒方法煎煮，三文魚都滲入了醬油的甜香，外層微焦，內部則保持著多汁鮮嫩，再有甜脆的番薯條，帶來豐富的層次口感。提拉米蘇咖啡雪糕賣相討好，雪糕上還有蠟燭圖案，非常吸睛。先輕倒咖啡入內，提拉米蘇雪糕散發出濃郁的奶油香味，入口質地柔軟，味道濃郁，讓人愉悅。
他們以推廣咖啡慢活文化，餐單中還計算了每款食物的營養價值，可謂讓我們了解更多食元揀的重要。
伯爵漸層咖啡(哥倫比亞和埃塞俄比亞）
他們的漸層咖啡確夠特別，用上2款咖啡豆混合而作，令味道更深入更複雜；其層次感的咖啡，由濃郁到帶出清新，又不失伯爵的味道，令人耳目一新。
鮮帶子牛油果青醬意粉
來到已見到2粒肉厚彈牙的帶子，還有豐富奶油香，而且意粉都掛滿了濃郁青醬，令人回味。
日式壽喜燒三文魚扒配焗番薯條
以壽喜燒方法煎煮，三文魚都滲入了醬油的甜香，外層微焦，內部則保持著多汁鮮嫩，再有甜脆的番薯條，帶來豐富的層次口感。
提拉米蘇咖啡雪糕
賣相討好，雪糕上還有蠟燭圖案，非常吸睛。
先輕倒咖啡入內，提拉米蘇雪糕散發出濃郁的奶油香味，入口質地柔軟，味道濃郁，讓人愉悅。
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