壹蒸鍋

營業中

休息中

這段時間比較多食放題，今日想轉下口味，就揀了食壹蒸鍋。壹蒸鍋位於旺角的繁華地帶，裝修整齊，座位舒適優雅。每位$199，再加一，任食任飲。加$30，任食刺身。嘩，非常吸引及期待。我最喜愛的自助調味站十分多汁醬料，我最喜愛的調味料都在裡面。我們要了個招牌瑤柱龍躉魚粥鍋底。剛坐下，餐廳提供了一個細拼盤，有三文魚壽司及海鮮拼盤小食。第一蒸鍋由餐廳提供。份量每人一份。扇貝十分清新鮮甜。海斑魚味濃夠軟滑。鮑魚有少少𡁻口夠鮮。蜆雖然細細隻但夠鮮甜。粉絲煙煙靭靭，吸收了海鮮的鮮味，非常好味。蠔蒸到剛好熟，夠蠔味，軟軟滑滑。開邊的𤉋蝦，夠爽口。還有驚喜的是，原來粉𢇁下面蓋著2隻蟶子，蟶子不是很大隻，但勝在夠新鮮爽口。食完第一蒸鍋，自然到自選的食物了。清酒蒸海蜆，蜆帶有少少酒味。味道夠鮮。剁椒蒸魚雲，㸃上自調醬汁，真是又滑又好味。鮮魷鼓汁蒸豆腐，豆腐夠滑溜，鮮魷夠爽口。蒸牛柏葉，㸃上醬汁變成麻辣牛柏葉好味。鮮鵝腸夠爽口。海中蝦爽口鮮甜。將鮮田雞，鮮魚頭雲，鮮鵝腸及魚滑。放到粥裡。蒸完第二鍋後，可以食粥了，粥吸收了眾多海鮮及以上的料，嘩，從來未食過這麼好味鮮甜的粥，現在想起還十分回味。十分推薦這個粥底呀。