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2008-10-18
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昨天朋友為我慶祝生日,她們知道我很喜歡吃上海菜,所以選擇了上海兄弟,這裡的裝修很西式,不看招牌以為是一間西餐廳,我們一行四大一小共叫了10款食物o 花雕醉雞~不太喜歡吃醉雞的我,總覺得雞肉不夠嫩滑及沒有酒味,但是這個給我預期的嫩滑,有酒味鎮江餚肉~爽而不肥膩砂鍋醃篤鮮~由咸豬肉/百葉/鮮竹筍/豆苗組合而成,個湯好清甜,個咸肉鹹咗少少 京燒羊排~似是燒乳豬模樣,燒得皮脆肉滑,吃外皮完全沒有羶味,吃內肉才有少少羶味蟹粉小籠包~皮薄餡靚,餡料份量剛剛好三鮮炒年糕~少油少鹽，ok啦!海鮮兩面黃~麵炒得剛好,脆而不乾嫩雞煨麵~看似糊狀,其實味道不錯,好適合小朋友吃杞子桂花糕~我至愛的甜品,甜度適中,有很多桂花高力流沙~第一次見用奶黃餡料,我最不喜歡的甜品,總覺得太甜很肥膩,不過經朋友極力推介,再作品嚐,甜度適中而不膩總括來說，這餐上海菜不油不膩,值得推介
花雕醉雞~不太喜歡吃醉雞的我,總覺得雞肉不夠嫩滑及沒有酒味,但是這個給我預期的嫩滑,有酒味
鎮江餚肉~爽而不肥膩
砂鍋醃篤鮮~由咸豬肉/百葉/鮮竹筍/豆苗組合而成,個湯好清甜,個咸肉鹹咗少少
京燒羊排~似是燒乳豬模樣,燒得皮脆肉滑,吃外皮完全沒有羶味,吃內肉才有少少羶味
蟹粉小籠包~皮薄餡靚,餡料份量剛剛好
三鮮炒年糕~少油少鹽，ok啦!
海鮮兩面黃~麵炒得剛好,脆而不乾
嫩雞煨麵~看似糊狀,其實味道不錯,好適合小朋友吃
杞子桂花糕~我至愛的甜品,甜度適中,有很多桂花
高力流沙~第一次見用奶黃餡料,我最不喜歡的甜品,總覺得太甜很肥膩,不過經朋友極力推介,再作品嚐,甜度適中而不膩
總括來說，這餐上海菜不油不膩,值得推介
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