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2023-04-04
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我地今日叫佐好多野食呀，先黎係凱撒沙律，沙律有幾舊大椰菜花，每舊都有烤香過，但又唔會烤到燶晒好苦，啲菜仲好嫩，加埋啲麵包粒，乾蕃茄，都甜甜地，仲有啲芝士碎片，亦有啲橄欖油，撈埋一齊都好好食！呢個都算係前菜黎，係乾式熟成薄切油甘魚，油甘魚切得好薄，但又唔會切到爛晒，雖然薄但口感仲好好，魚肉好嫩，加埋啲橄欖油，更加滑，更加香，更加好味！呢個係湯黎，係龍蝦湯伴炭烤虎蝦，好濃龍蝦味，好稠好滑，直情有啲龍蝦油係度，好香，啲蝦又大隻，蝦肉又幾嫩，岩岩好！我地另外叫佐煙燻乾式熟成乳鴿，乳鴿用砂窩去煙燻，特別濃味，而且乳鴿嘅肉會特別嫩，有唔同嘅香草同香料去煙燻，味道好突出，好香！最後叫埋炭烤乾式熟成烏頭，烏頭同樣用咗好多香料去煮出嚟，有好多洋蔥蒜片，味道好濃，魚肉又好滑，唔會鞋口，啱啱熟嘅一條魚，口感味道都好好！
我地今日叫佐好多野食呀，先黎係凱撒沙律，沙律有幾舊大椰菜花，每舊都有烤香過，但又唔會烤到燶晒好苦，啲菜仲好嫩，加埋啲麵包粒，乾蕃茄，都甜甜地，仲有啲芝士碎片，亦有啲橄欖油，撈埋一齊都好好食！
呢個都算係前菜黎，係乾式熟成薄切油甘魚，油甘魚切得好薄，但又唔會切到爛晒，雖然薄但口感仲好好，魚肉好嫩，加埋啲橄欖油，更加滑，更加香，更加好味！
呢個係湯黎，係龍蝦湯伴炭烤虎蝦，好濃龍蝦味，好稠好滑，直情有啲龍蝦油係度，好香，啲蝦又大隻，蝦肉又幾嫩，岩岩好！
我地另外叫佐煙燻乾式熟成乳鴿，乳鴿用砂窩去煙燻，特別濃味，而且乳鴿嘅肉會特別嫩，有唔同嘅香草同香料去煙燻，味道好突出，好香！
最後叫埋炭烤乾式熟成烏頭，烏頭同樣用咗好多香料去煮出嚟，有好多洋蔥蒜片，味道好濃，魚肉又好滑，唔會鞋口，啱啱熟嘅一條魚，口感味道都好好！
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